1、肠炎型沙门氏菌又叫食物中毒,是沙门氏菌感染最常见的形式,发病一般比较急,同时还有恶寒和发热的症状,但是发热的热度一般不会太高,之后还有可能出现肚子绞痛、感到恶心、呕吐等症状。然后就会拉肚子,一天会拉好几次,拉出的东西像水一样,是深黄色或带绿色,有些有恶臭。
2、沙门氏菌肠炎是可以自愈的。肠炎型沙门氏菌感染潜伏期一般为四至四十八小时,短一点的话是几个小时,长期是两天到三天,大多数沙门氏菌病患者一般不需服药就能够自愈,但婴儿、老人及体质差的患者需及时到医院治疗。如果现在没有症状的话,建议可以先观察一下,或者到医院做个大便培养。