立秋节气的习俗及传统食物

立秋节气的习俗及传统食物

“寒露”意味着温度赶到过渡阶段，却不是秋季到来的标示。从天文学角度观察，日平均温度持续5天小于22℃才可以认定为秋季。下面是小编为大家整理的立秋节气的习俗及传统食物，希望对你们有帮助。

寒露季节民间风俗

1、吃“福圆”

立秋节气是台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做高官，并且桂圆又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆产子生孙中状元。

2、食小赤豆

从唐宋时起，还有在寒露，必须用河水服用小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以河水吞食，服时需脸朝西，那样听说能够一秋没犯急性肠炎。

3、吃水果

江苏省全国各地都是有寒露日吃西瓜的风俗习惯，称之为啃秋。三十而立秋这一天，也通常是这一年最后一次吃水果——大家感觉立秋，早晚天气变冷，吃凉的东西会对肠胃造成影响，因而立秋就不再吃水果。

4、食秋桃

寒露时大人孩子都要吃秋桃，每个人一个，吃了把核留下去。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，人们认为这样就可以免去一年的疫情。

5、吃清爽糕

在金华市市民的内心，立秋吃西瓜、吃清爽糕是必不可少的民间风俗。什么是清爽糕?就是用番薯淀粉熬出羹状，倒在碗里。待第二天早上，结为一整块。远看起来一块圆滑晶莹的白玉石，随后切成小块，撒上白糖、醋、香薄荷，清爽可口、甜酸健脾开胃。

6、吃“渣”

山东莱西地域时兴寒露吃“渣”，一种用豆末和蔬菜做成的小豆腐，且有“吃完寒露的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗文化含有看病和祈祷一年身心健康的寓意。四川、山东省是这一类民俗文化的杰出代表。

7、称水

之前，宿迁市普通百姓需在寒露前后左右用器皿盛满水，容器的尺寸要一样，随后秤重。假如装的寒露前水重，就表明伏水重，那样秋季降水就少。假如立秋的水重，那样秋季降水就多，有可能产生秋涝。在淮安市，湖中渔夫也是有寒露称水之习，依据水体轻和重，推断雨暗涨跌，水重乃是不祥征兆，老旧的雨暗涨，卖捕鱼网一说。

8、多吃鸡蛋

除此之外，寒露这一天，在中国其它地区也有多吃鸡蛋、桃等风俗习惯。生鸡蛋，性温，补气虚，有安神助眠养心的功能。生鸡蛋不伤脾胃，婴儿、孕妈妈、孕妇、患者等都适合，但是不宜多吃，每一天1～2个比较适合。

9、祈愿

在常州市的武进地域，寒露会举行秋会留念虎将观音菩萨，祈祷顺顺当当国富民强。此外，因为古代，常州市经常发生蝗虫灾害，在立秋当日农户还会往稻田里插上去三角旗，驱逐昆虫。在江阴的民俗也流传着“争秋夺福”的说法，这至少有两三千年的历史。

10、悬秤称人

清朝时，那时候嘉兴市的民俗时兴在这天以悬秤称小孩的重量，再将重量与小暑时的对比来检验胖瘦，体重下降叫叫“暑热”。那时的人们认为，即然瘦了就需要“补”，其实就是寒露时俗称的“贴秋膘”。

11、贴秋膘

民俗有句俗话：寒露到，贴秋膘，春回大地身体好。讲的是天凉之后，大家应当多吃些肉制品，补充一下因三伏天食欲差、再加上出汗而带来的虚损，增强免疫力。但是，很多网友表示，现下的生活不如过去，平日里已经吃得很好、夏季也需注意维护保养，因而不用在寒露那一天尤其食疗。

12、立鳅

无锡人还有一种有趣的观点，便是寒露这一天见面立鳅。假如秋天有大风大雨，寒露这一天稻田里的泥鳅鱼便会在水里立直。因此一到寒露，有经验的老无锡人都是会抓一条泥鳅鱼放到水中，预测分析这个秋天会不会有大风大雨。

13、吃水饺

沈阳市寒露当然要“抢秋膘”做饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。在东北有句俗话：坐子比不上平躺着，好吃不如饺子。寒露一般是吃水饺或是小笼包，习惯性叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子，秋季就可体格健壮，补好夏季流产的水油。

立秋节气会吃哪些传统食物

1、吃水果

在南方有“寒露啃秋瓜”的习俗，在初秋的这一天多吃水果，防止秋天干燥，时间一长产生风俗习惯。民国出版的《首都志》记述：“寒露前一日，食甜瓜，此谓啃秋。”也是有迎来秋季来临之意。

2、食秋桃

寒露时大人孩子都要吃秋桃，每个人一个，吃了把核留下去。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，人们认为这样就可以免去一年的疫情。

3、水饺

寒露当然要“抢秋膘”做饺子。水饺是一种非常受人欢迎的食物，立秋吃饺子称为“抢秋膘”，你抢我一个饺子，我抢你一个饺子，人们认为这可以使自己的体格健壮。

4、食小赤豆

从唐宋时起，还有在寒露，必须用河水服用小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以河水吞食，服时需脸朝西，那样听说能够一秋没犯急性肠炎。民俗则无在寒露时占卦天气凉热的风俗。汉朝崔宴《四民月令》：“朝寒露，凉嗖嗖;夜寒露，热停止。”

5、贴秋膘

民俗时兴在立秋那天以悬秤称人，将重量与小暑时比照。因为人到夏季，本就没有哪些食欲，饮食口味淡简易，两三个月出来，重量大多数要减少一点。秋风瑟瑟一起，胃口大开，想吃点好的，提升一点营养成分，赔偿盛夏的损害，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这一天各种各样肉，煮肉炭火烤肉红烧排骨这些，“以肉贴膘”。

6、吃“渣”

山东莱西地域时兴寒露吃“渣”，一种用豆末和蔬菜做成的小豆腐，且有“吃完寒露的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗话。秋天是胃肠道疾病的高发期，很多地区的民俗文化含有看病和祈祷一年身心健康的寓意。四川、山东省是这一类民俗文化的杰出代表。

7、吃“福圆”

寒露季节是台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做高官，并且桂圆又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆产子生孙中状元。

8、吃茄子

民间谚语有：立夏栽四季豆，寒露吃茄子。寒露恰好是吃茄子的好时候。民俗文化寒露前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放到庭院里晾一晚，于寒露当日吃下。

9、吃清爽糕

在金华市市民的内心，立秋吃西瓜、吃清爽糕是必不可少的民间风俗。什么是清爽糕?就是用番薯淀粉熬出羹状，倒在碗里。待第二天早上，结为一整块。远看起来一块圆滑晶莹的白玉石，随后切成小块，撒上白糖、醋、香薄荷，清爽可口、甜酸健脾开胃。

立秋天气变化

当心“秋老虎”致伤

寒露是一年之中温度由提温向减温的过渡阶段，自此体内湿气慢慢变弱，令人无法忍受的“热天气”也会逐渐降低。但寒露并不是真真正正秋天的来临。酷暑的余热回收未消，处暑节气也将在8月底接踵而至，“秋老虎”乃至还会虎视耽耽，而气温也逐渐转为空气干燥。

尤其是寒露之后，还会再处在酷热当中，而这种酷热气侯有时候也估计要延续到九月，气温才能做到真正清凉下去。因而，立秋理应心“秋老虎”，当心中署。

为防止中暑，最好要保证充足睡眠，留意补充糖分，经常吃新鲜的水果和蔬菜，不能长期呆在空调房里，以防因室内外温差太大造成“热伤风”。外出时，还记得随身携带备齐藿香正气、人丹等防暑用品，与此同时做好防晒工作中。