春笋怎么保存时间长的好方法 春笋可以保存多久

如果是刚挖出来去壳的春笋，如果想长期保存，可以把春笋洗干净，放在罐子里或者罐子里，再盖上两层塑料薄膜扎好它们紧紧地使空气不易进入；或者拿一个不透气的塑料袋，把冬笋放在袋子里，放在阴凉通风的地方。一般春笋可以保存20-30天。

2.蒸法

如果家里的竹笋很多，可以用蒸的方法来保存竹笋，就是把挑选出来的新鲜竹笋去壳洗干净，然后把大竹笋切成两半，放入蒸笼用架子或一锅水煮至5熟，取出放入竹篓通风，可保鲜10-15天。

3.盐水浸泡法

将新鲜春笋整根放入泡菜缸中，用浓盐水浸泡，存放2个月左右。竹笋的质量和竹笋的颜色都不会改变。浸泡在水中，以去除太咸的竹笋。

4、冰箱保鲜

竹笋可以冷藏保存。步骤非常简单。把贝壳和竹笋放进保鲜袋里，记得把根部朝里，挤出空气并把嘴扎紧，然后放入冰箱（不冷冻），可以保存2周左右。也可以把春笋冻起来，烧开一锅盐水（约1L水到2陶瓷勺盐），把笋切片煮熟，捞出沥干，再用厨房纸吸干，分装他们根据每餐的数量。放入保鲜袋中，挤出多余的空气，密封好，扎紧，放入冰箱冷藏保存（即能冻成冰块的那一层）。在-18度的冰箱里，冷冻的鲜笋可以保存一年左右；如果是普通冷冻的话，可以保存一个月左右。

竹笋能保存多久

视情况而定。春笋不去壳可以保存半个月左右，但是去壳的话只能保存2天左右，因为春笋用久了会变老，所以需要尽快新鲜食用。