洋葱炒猪肝做法及功效 洋葱和它一起炒抗癌好

葱炒猪肝的做法与功效

洋葱是我们常吃的食材之一。我们经常用洋葱炒它们。癌细胞会气死，贫血也会跑掉！

洋葱中的营养成分非常丰富，不仅含有丰富的钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养成分，还含有两种特殊的营养成分——槲皮素和前列腺素A。

防癌：洋葱的抗癌作用来自其丰富的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还能降低致癌物的毒性。

洋葱是已知的唯一一种含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，从而降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。

猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。猪肝含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力发育和身体发育。猪肝含有丰富的维生素A，常吃猪肝可以逐渐消除眼部疾病。

猪肝含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，肝脏还具有很强的抗癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。

健康推荐：葱炒猪肝：

1、主料：洋葱（100克）、猪肝（50克）。辅料：料酒（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、植物油（适量）。

2、制作方法：

1、猪肝去筋膜，洗净切片；加水淀粉调匀，用料酒和水淀粉腌制15分钟；去掉旧薄膜，去掉茎，洗净，切成方形片。

2.平底锅放在火上，倒入适量植物油，油温70%时，加入葱花和胡椒粉，炒香，加入猪肝片使光滑。

3.加入切好的洋葱炒至熟，加盐和鸡精调味。

3、功效：抗癌抗癌，养肝明目，抗衰老，养血养血。