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水煮基围虾煮多久最合适 怎么做好吃又鲜嫩

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

煮熟的鸡尾虾煮多长时间最好

将鸡尾虾煮3到5分钟。

一般来说,加热时间根据虾的大小和虾的种类而有所不同。水烧开后,放入虾仁。如果虾仁比较大,加热大概需要5分钟。如果虾子比较小,一般2-3分钟就够了,虾子就变红了。已接。

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如何煮鸡尾虾

材料:鸡尾虾600g,姜3片,小葱1个,料酒1大匙,水适量,植物油1大匙,小辣椒1个,小葱1个,只要葱白,酱油2大匙,1个汤匙糖

方法:

1.辣椒洗净去蒂,切成小圆片,葱切细花,一起放入小瓷碗中。撒上1撮白糖。

2.把煎锅放在大火上,倒入植物油,加热到80%,将热油倒入装有辣椒和葱丝的瓷碗中。用余热将酱油倒入炒锅中,稍微加热,立即倒入装有辣椒和葱丝的瓷碗中,制成酱汁。

3.大锅加足量水(约锅容积的2/3),加入姜片、葱结、料酒,大火煮沸。放入鸡尾虾,盖上盖子,煮1分30秒至2分30秒(视虾的大小而定),立即沥干,装盘,丢弃姜和葱。

4.吃的时候,把虾剥下来,放在酱汁里稍微蘸一下。

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吃鸡尾虾的注意事项

1、煮鸡尾虾的材料一定要新鲜。买虾时,要选择体完整、??甲壳致密、壳清晰分明、肌肉结实、体有弹性、体表的虾。干燥清洁。至于肉质松散、色泽微红、有腥味,说明虾不够新鲜,不宜食用。一般来说,头部越靠近身体,越新鲜。

2.不要吃生虾。虾可能含有耐低温的细菌和寄生虫。即使用醋和芥末,也不能完全杀死寄生虫和鸡蛋,所以应该煮熟后再吃。

3、虾背上的虾线是虾没有排泄的废物。如果吃了,嘴里有一股浑浊的味道,影响食欲,所以应该去掉。

4、吃海鲜时最好不要喝太多啤酒,因为会产生过多的尿酸,引起痛风。应该配海鲜以干白葡萄酒为例,因为其中的果酸具有杀菌除臭的作用。


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