决明子怎么炒熟 决明子泡茶水定要炒熟

2.用文火加热锅，可以用铁锅或煎锅。加热锅，直到在手锅上感觉温暖，大约170摄氏度。

3.将决明子放入锅中翻炒，小火干炒至香，听到爆裂声，或看是否翻炒至种皮爆裂，表面微微起泡，可以用手压碎。.不要过度煎炸。

（炒的时候要有耐心，用温水慢慢翻炒，就像2月2日炒豆子一样）

4.也可以用坚硬的锋利工具将炒好的决明子砸碎，效果会更好。

小贴士：决明子茶是用开水煎熟后泡制而成。油炸后能减缓肠子的动作，质地松脆，易压碎和油炸有效成分。服用时，每次约10-15克，用开水冲泡20分钟后饮用。如果味道太淡，还可以搭配夏枯草、菊花、枸杞、山楂等花茶。

生决明子和熟决明子的区别

1、口感方面，生的决明子有浓郁的药草味，煮熟的决明子略带苦味。

2、从外观上看，生决明子外观呈蓝黄色，熟决明子经油炸后呈褐色。

3、从功效上看，生决明子对肠道有很强的作用。炒熟的决明子有减缓肠道滑动的作用，而且质地松脆，容易压碎和浸出有效成分。煮熟的决明子可以相对减少对胃肠道的影响。刺激作用。

生决明子和熟决明子哪个好喝水

如果要泡水的话，建议把生决明子炒熟后泡水喝。煮熟的决明子可以减缓肠胃的作用，而且质地比较脆，而且很容易压碎和浸出有效成分。煮熟的决明子对胃肠道的刺激作用相对减弱。

但决明子无论生熟，都性寒，不能长期食用，特别是肠胃不好的人，喝多了会拉肚子，肚子痛。

决明子炒不炒好

这取决于您用药的目的。决明子有清肝润肠的作用。用于目赤肿痛，便秘。炒决明子可缓寒泄泻，有平肝补肾之功效。可用于头痛、头晕、蓝盲白内障。并且油炸后质地酥脆，容易压碎和油炸出有效成分。