相信大家都吃过胡萝卜，但要知道吃胡萝卜其实是老大，还能起到减肥的作用。你一定不知道！一起来了解一下吧！
1、生胡萝卜可提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染和维持正常视力，治疗夜盲症和干眼症。
2、胡萝卜能增强机体免疫力，具有抗癌作用，并能降低癌症患者的化疗反应，对多种器官有保护作用。女性吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
3、胡萝卜中含有透明质酸钾，有助于防止动脉硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定作用。
4.胡萝卜素可以清除导致衰老的自由基。除了维生素A，B族维生素、维生素C等标志性营养素也具有滋润肌肤、抗衰老的功效。
容易发胖的人，多是因为新陈代谢能力低，循环功能差。结果，多余的脂肪和水分在体内积聚，久而久之成为肥胖的罪魁祸首。而胡萝卜汁就像一把有力的刀，用来切断这个恶性循环，可以说是爱美美女每天不可缺少的营养素。
5、胡萝卜皮营养丰富，用刷子和水彻底洗净表皮，切成圆片。
6、如果觉得单独喝胡萝卜汁有困难，可以加一些苹果、西红柿或香蕉搅拌挤汁，或者用柠檬汁和蜂蜜调味。
7.将胡萝卜切成适当大小，放入果蔬榨汁机或搅拌机中。搅拌机出来的胡萝卜汁是粘稠的胡萝卜泥，完全保留了胡萝卜的营养。最好好好喝。一滴也不剩。如果用果蔬榨汁机，胡萝卜汁榨完后，榨汁机里会有残留物。这些残留物富含膳食纤维。你应该拿一点，然后在胡萝卜汁里喝。不会浪费。
8、如果没有果蔬榨汁机或搅拌机，也可以准备一个刨丝器，把胡萝卜放在上面用力刷，就可以得到胡萝卜细条。当然这些胡萝卜丝生吃也可以，如果用纱布包起来，挤出来喝果汁没问题。
每日1~2次，饭前饮用。你不需要控制你的饮食。您可以根据自己的体质和身体状况考虑饮酒量，从而慢慢减掉一些多余的体重。
吃胡萝卜的好处：
一、肝明目：
胡萝卜含有大量的胡萝卜素。这种胡萝卜素的分子结构相当于2个维生素A分子，进入人体后，通过肝脏和小肠黏膜。酵素的作用，其中50%变成维生素A，有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2.加宽膈肌，加宽肠道：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠内易膨胀。抗癌；
3.健脾祛下疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有利于细胞增殖和生长。
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