怎么煎鸡蛋蛋黄不会破 两招教你煎出软嫩的太阳蛋

如何炒鸡蛋不破蛋黄：不要翻过来

煎鸡蛋不破蛋黄最重要的是不要翻过来，让蛋黄蛋白慢慢凝固。蔬菜造型。

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如何在不破坏蛋黄的情况下煎鸡蛋：加点盐水

蛋黄快凝固的时候可以加点盐水，这样可以让煎蛋更嫩，不用担心盐分不散，吃的一咸一淡。

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如何在不打破蛋黄的情况下煎鸡蛋：详细步骤

1.将洋葱、红、黄灯笼椒切成1~1.5厘米的圆形。

2.用小火加热不粘锅，用厨房纸巾在锅底盖上油。

3.加入洋葱圈，红黄灯笼椒圈，打入鸡蛋，小火慢煮。

4.鸡蛋半熟时，在表面喷少许盐水。

5.待蛋白表面凝固后，再喷盐水，即可装盘。