喝果汁好还是吃水果好 能吃水果尽量吃水果

总有朋友问：你觉得是吃水果好，还是挤汁喝？关于果汁提取有很多争议。一组主张喝果汁，认为果汁有益健康；另一组认为，在果汁提取过程中，维生素C、膳食纤维和高糖含量等营养物质会流失。应该做什么？喝果汁好还是吃水果好？

喝果汁还是吃水果比较好

关于果汁提取有很多争议。一组强烈推荐喝果汁，认为果汁有益健康；另一组认为，榨汁过程中会损失维生素C和膳食纤维等营养物质，糖分含量高。一般来说，如果你能吃水果，尽量吃水果。吃水果比喝果汁更有益。将水果制成果汁，即使是100%纯果汁，也不会像整个水果那样做同样的事情。而如果在果汁中加入过多的糖或其他成分，对健康的益处就更小了。

当然，我们不能一棍子打死他们。有些人显然不适合直接吃硬果，所以喝果汁也是不错的选择。比如老人、儿童、部分病人等特殊人群，鲜榨果汁对他们有一定的好处。老人的牙齿很坏，大而硬的水果蔬菜都不能吃。长期不吃蔬菜水果，怕她营养不良，所以榨汁机就成了健康的好帮手。有些孩子就是不能吃水果或挑食。在这种情况下，您最好为他们挤一杯果汁。此外，一些放疗患者、胃肠手术患者、早孕反应非常强烈的孕妇，大块水果难以消化。这时，一杯鲜榨果汁可以帮助他们。

为什么吃水果比喝果汁好

1、吃水果更有营养

与新鲜水果相比，果汁的生产过程去除了对人体有益的膳食纤维，同时也损失了一些维生素C和抗氧化物质，营养成分不如水果全面。

2、喝果汁容易发胖

水果榨汁后，甜度不够，需要加糖。一般喝一杯纯果汁可以喝20-40克糖，而人们每天的糖限量只有50克。如果三餐后喝果汁，容易发胖，而且会增加糖尿病饮用高血脂的风险。

3、喝果汁不利于控制血糖

喝果汁不需要咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠子里的吸收速度也很快，所以血糖上升很快。对于那些需要控制血糖的人来说，对健康不利。