如果是隔夜鸡腿,将鸡腿直接放入微波炉专用碗中,高火加热2分钟。如果怕干,可以在鸡大腿上洒点水。
如果是生鸡腿,可以先把鸡腿腌制一下,然后放到微波炉里,用“光波组合”功能键或者“烧烤”功能键加热。
如何用微波炉烤鸡腿
材料:鸡腿、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、少许油。
方法:
1、鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上多戳几个洞,或者用小刀在鸡腿上划几刀,让鸡腿更入味。
2、在鸡腿上撒上适量胡椒粉,撒均匀,倒入少量料酒,再倒入生抽、老抽(生抽和老抽的比例为1:0.5),加入适量白糖,用手摊开。腌制约30分钟。
3.腌制好后,在微波炉专用碗和鸡大腿上刷上少量油,放入微波炉,用烧烤功能烤10分钟。
4.取出鸡腿肉,翻面,放入继续烤十分钟,观察鸡腿肉表面呈金黄色。
温馨提示:微波炉不能随便使用金属烤架,微波炉自带的金属烤架只能用于光波或光波组合键。
如何煮剩下的鸡腿
材料:剩鸡大腿300克,香菜100克,香油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,辣椒酱适量,适量洋葱适量,大蒜适量。
方法:
1.剩下的鸡腿在锅里煎一会儿,然后把鸡撕下来用??手切丝;把香菜洗干净,切成英寸的小块。
2.将洋葱和大蒜切碎,加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和麻油制成辣酱。
3.取一个大碗,加入鸡丝和香菜,倒入辣酱,搅拌均匀。