材料：鲜土茯苓200克，鲜牛肉大力200克，猪脊肉适量
方法：
1、新鲜土茯苓、牛肉用力去皮、洗净、切片；
2、猪脊肉洗净切块，加水焯一下；
n3。将砂锅里的水烧开，放入所有材料煮滚，转小火炖两个小时，加盐调味即可食用。
2
茯苓粉葛根汤
原料：鲜土茯苓200克，葛根200克，红豆50克，薏仁50克，猪骨400克，水8~10碗，老姜片2~3片。
方法：
1、鲜土茯苓去皮切段，葛粉去皮切块，排骨切块，加水煮沸；
2、红豆和薏米提前4小时泡水。将所有材料洗净；
3、将材料放入锅中，加水炖煮2小时。
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茯苓淮山汤
材料：水1000ml、老姜10g、鲜茯苓200g、鲜山药300g、猪骨400g
方法：
1、先用油烧猪骨上香，把姜一起炒，或者用水焯一下；
2.将煮熟或焯水的猪骨放入砂锅，加入姜片、山药、茯苓，加水盖上盖子；
3.慢炖约2小时。
茯苓绿豆老鸽子汤
材料：老鸽250克、茯苓250克、绿豆100克、瘦肉100克、盐适量
方法：
1、将鸽子脱毛并清洗；
2、鸽子瘦肉切大块，绿豆洗净。将鲜土茯苓洗净切片；
3、将所有材料放入锅中，加水烧开，炖2小时；
4.将炖好的汤加少许盐调味。
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