葡萄不能和什么一起吃 6种食物警惕与葡萄相克

葡萄酸甜多汁，是夏秋季节的宠儿。此外，葡萄还含有人体所需的多种营养成分，即开胃，具有良好的保健作用，深受大众喜爱，但任何食物在食用时都应注意。可能会出现分阶段现象。那么，葡萄不能和什么一起吃呢？

葡萄不能和牛奶一起吃

葡萄中含有果酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸，而牛奶中含有大量蛋白质，果酸和蛋白质会发生反应，造成蛋白质凝固，牛奶中的一些成分也会和维生素发生反应葡萄中的C，不仅会影响吸收，危害肠胃健康，严重的甚至会引起腹痛、腹泻、呕吐。

葡萄不能和海鲜一起吃

葡萄含有较多的单宁酸，而海鱼、海虾、海蟹等海产品中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。如果单宁酸与蛋白质结合，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起头晕、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。与葡萄相似的水果有山楂、石榴、柿子等。

葡萄不能和人参一起吃

葡萄中含有大量的单宁酸，人参含有丰富的蛋白质。人参中的鞣酸与蛋白质结合形成沉淀，会影响人参的吸收，降低人参的药效。