秋吃板栗最营养，最健康菜肴——板栗蒸肉的做法

板栗营养价值丰富，维生素C含量高于西红柿，是苹果的十倍以上。板栗中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量超过3比苹果高几倍。

板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳等功效。和化痰。因为它含有丰富的碳水化合物，可以提供更多的热量，帮助身体抵御寒冷。

女性经常担心长肉。饮食应清淡柔软。栗子蒸熟搭配瘦肉，营养更易吸收，脂肪更低。

材料：栗子200克、瘦肉、盐50克、盐少许

过程：

栗子用刀切开，剥去硬壳，用开水烫一下，就能轻松去掉栗子的内皮

肉切成薄片

将栗子和肉块一起放入碗中，放在蒸笼上

盖上盖子，在水中蒸

加入适量盐调味，搅拌均匀

尖端：

1、先将栗子剁碎，入铁锅煎，硬壳加热开洞，栗子肉即可轻松取出

2、选用新鲜的栗子，蒸熟，口感更佳。