不要洗新买的葡萄。葡萄表面有天然保护,如果被洗掉,会很快氧化变质。葡萄只有在吃的时候才洗干净。洗涤后,它们很容易破裂。洗完后,即使放在冰箱里,也只能存放两三天。通常购买后,它们会用纸包裹(可以吸收一些渗出物)。果汁,延长保质期),放在冰箱里。
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葡萄的正确清洗方法
1、在清洗葡萄前,先用剪刀将带茎的葡萄剪断。不要让茎太长或太长。如果它们太长,它们可能会在清洁过程中被划伤。伤害其他葡萄。切葡萄时,要去掉腐烂或变质的葡萄。在这个过程中要小心,不要用力过猛,以免损坏葡萄表皮,避免在清洗过程中污染果肉。
2、将切好的葡萄轻轻放入盆中,先用清水冲洗附着在葡萄表面的污垢和杂质。然后将一汤匙盐、两汤匙面粉放入盛有葡萄的容器中,加入适量水,顺时针用手轻轻搅拌,静置一两分钟。
3、把脏水倒掉,然后用清水冲洗,直到看到葡萄皮上没有白霜和杂质,然后将葡萄从清水中取出,放在有孔的容器上控水。.
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如何保存好葡萄
1.用保鲜膜密封。葡萄不要洗,直接放在盘子里,然后用保鲜膜封好,防止大量空气,减缓氧化速度。
2、冷藏。如果洗过的葡萄必须冷藏,以尽可能减缓变质速度。温度不应太低或太高,大约为零。