牛奶豆浆适合人群 牛奶豆浆共同点是什么

牛奶豆浆适合人群牛奶豆浆共同点是什么

牛奶豆浆是很多人早餐选择的饮料。它们在很多方面都有共同点，但也有一些不同点。那么，牛奶豆浆适合人群是什么呢？共同点是什么？以下是每日知识百科全书的介绍。

牛奶豆浆适合人群

两者都适合饮用：

孕妇和哺乳期母亲都可以喝，但牛奶更重要，因为它可以补充怀孕和哺乳所需的大量钙；更年期妇女可以喝，牛奶增加钙摄入量，豆浆增加大豆异黄酮供应，更有利于骨骼健康。

需要选择喝一杯的人:

喝牛奶容易长痘痘的人适合喝豆浆，可以补充一片含有200-300毫克钙的钙片；痛风患者更适合喝牛奶，尤其是痛风发作期，可以放心喝两三杯脱脂奶。

两者都不适合饮用：

对牛奶和大豆过敏的人不能喝；消化不良，容易腹胀的人也应该注意少喝，可以喝酸奶，吃奶酪代替牛奶，或者吃豆腐，豆腐干代替豆浆。

牛奶豆浆的共同点是什么？

1.牛奶和豆浆都提供蛋白质

蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分。一旦缺乏，可能会导致许多健康问题，如消化功能受损、免疫力下降、肌肉流失、脑衰老、内分泌紊乱等。

牛奶和豆浆可以为身体提供蛋白质：100克牛奶含有约3种蛋白质.6克，100克豆浆含有约3克的蛋白质，两者的含量相差不大，都属于优质蛋白质。

【小贴士】:牛奶中的蛋白质是动物蛋白，豆浆中的蛋白质是植物蛋白，相对来说更容易消化吸收。

2.牛奶和豆浆可以提供脂肪

100克牛奶的脂肪含量约为3.2克，主要是饱和脂肪，占65%。其主要功能是为身体提供能量；它还含有少量亚油酸，有助于降低肥胖、代谢综合征和心血管疾病的风险。

豆浆的脂肪含量约为100克.6克，85%是不饱和脂肪，富含卵磷脂和脑磷脂。它们不仅能维持脑细胞，还能抑制胆固醇的吸收，有利于心脑血管健康。

3.牛奶和豆浆都提供钾

钾是矿物质中最好的护心元素，能抑制心肌兴奋，控制心率；还能排出体内多余的钠，稳定血压，减轻心脏负担。

豆类是经典的高钾食品，豆浆稀释后，钾含量也很高，约117mg/100克；此外，每100克牛奶中的钾含量约为188mg，也是补钾的好来源。

4.牛奶和豆浆都提供碳水化合物

牛奶：碳水化合物主要是乳糖

牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖，含量约为3.4-5.4%。能促进肠道乳酸菌繁殖，改善肠道微生态环境；还能促进钙、铁等矿物质的吸收，提高生物利用率。

然而，许多人体内的乳糖酶活性很低，不能完全分解乳糖，即乳糖不耐受，喝牛奶后可能出现肠道气、肠鸣、腹胀、腹泻等问题。

豆浆：碳水化合物多为淀粉和低聚糖

豆浆中的碳水化合物主要是淀粉和大豆低聚糖，含量约为1-4%。淀粉能提供能量；大豆低聚糖能促进肠道蠕动，加速排泄，促进双歧杆菌生长，调节肠道环境。

但大豆低聚糖不能被人体小肠消化吸收，进入大肠后可能会出现不适，导致胀气、放屁等症状。

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