黄酒酒精度数多少 黄酒的度数多少度最好

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【黄酒酒精度数多少】黄酒酒精度数多少，黄酒一般酒精度数为14—20度，属于低度酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。关于黄酒酒精度数多少，经过百度百科资料显示和天天知识网小编了解到，下面将详细为你讲述关于黄酒酒精度数多少的那些事：

黄酒酒精度数多少

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为液体蛋糕。

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。

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