简单快手、清淡鲜美的“平菇烩白菜”做法

平菇是最常见的日常食用菌。无论是炒素菜，还是做成荤菜，都十分嫩滑诱人。此外，它们很便宜。平菇色白，白稠，质嫩。经常食用可以增强免疫力，调节疾病，舒筋活血，促进大脑发育，延年益寿。

大白菜是我们秋冬最喜欢的蔬菜。此时空气干燥，风对人体皮肤的危害很大。多吃可以改善护肤美容。而且，它含有丰富的粗纤维，可以润肠、解毒、助消化。

这道菜简单快捷，但营养丰富。平菇的美味与卷心菜的甜味相得益彰。这是一道美味、经济、家常菜。

【白菜蚝菇】

原料：平菇、白菜、枸杞、油盐

生产：1、准备原材料；2、将枸杞泡水；炒香菇；4.将平菇炒至出水变软后加入白菜翻炒；5、翻炒至白菜变软，加入适量盐调味；6.上桌前撒上枸杞。

温馨提示：1、将整块大白菜洗净，撕成小块，以免营养流失；2、平菇在清洗的过程中已经含水了，大白菜也比较水，所以不需要再加水炖了；3、加入泡过的枸杞，不仅色泽美观，而且更有营养。