凉薯可以生吃吗 生吃凉薯有什么好处

豆薯可以直接剥皮生吃。带有肥根的豆薯富含糖和蛋白质。其肉色白、嫩脆、香甜多汁。可生吃或直接煮熟食用，也可加工成葛粉。甜而多汁的冷土豆适合生吃。比如夏季可以解暑，对风热感冒、发热、头痛也有一定的疗效。

但是生吃的时候注意豆薯不要吃太多，因为从中医的角度来看，豆薯是凉的食物。吃了这种食物后，会增加体内的寒气。少量的食物对身体不会有太大的影响。摄入过多会导致脾胃虚弱，消化功能下降，女性还会患宫寒、痛经。因此，建议每天吃500克以内的生豆薯。

2

吃生冷土豆有什么好处

1、清热去火

生吃凉拌土豆不仅风味突出，而且具有药用价值。喝它可以治疗感冒引起的发烧、烦渴和喉咙痛。

2、去脂降血压

豆薯含有粘蛋白，能清除血液中的胆固醇，并能促进毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有很好的降血压作用。对于患者来说，豆薯是一种很好的辅助治疗水果。