芹菜虽好，但很多人都没吃对

与其他叶菜相比，优点是方便，不用选菜，而且容易清洗。

但关于这样一道菜，总是有各种各样的传闻：

芹菜不能吃，夏天容易晒伤！

即使你晒黑了，但芹菜是抗癌的！

虽然说是抗癌，但芹菜也是杀精子的！

吃芹菜更容易晒黑？

芹菜确实是感光物质较多的蔬菜之一。至于说人容易晒伤的传言，实在是站不住脚。

瑞士研究人员做过这样一个实验，让4名志愿者每人吃300克芹菜根，然后用紫外线照射，没有观察到不良反应。

还有，既然你有勇气出去晒晒太阳，你还在乎这有多容易吗？

吃芹菜能抗癌吗？

芹菜中有一种叫做芹菜素的物质，在体外已被证明对癌细胞有一定的杀伤作用。

但-

体外实验和人体实验还是有很大区别的。此外，剂量转换也很惊人。

总之，像“多吃XX食物可以抗癌”这样的结论都是流氓。

吃芹菜会杀死精子？

继可乐杀精子、手机杀精子、咖啡杀精子等谣言落空后，芹菜杀精子的谣言又站了起来。

在一项小鼠实验中，发现芹菜汁会影响精子活力。

后来，研究人员进行了实验分析，发现芹菜的剂量与精子活力没有关系。

此外，老鼠吃的芹菜剂量与我们每天吃的芹菜量并不相同。不要试图成为一个流氓。

更重要的是，国外的一些研究表明，芹菜甚至可能有助于提高生育能力。

总之，这种说法是非常不可靠的。

吃芹菜能降血压？

体外试验确实证实了芹菜中的黄酮类化合物具有很高的生物活性，包括抗氧化活性、抗癌活性和抗心血管疾病的活性。

然而，吃芹菜并不意味着降低血压。说“吃芹菜等于吃降压药”，简直是流氓。

如果你已经有高血压，芹菜的效果肯定不如降压药。千万不要因为吃芹菜而减少剂量，或者干脆自己停药。

吃芹菜可以润肠通便？

有人认为，因为芹菜不能被人体消化，所以有刺激肠胃蠕动、帮助排便的作用。

但实际上，芹菜的纤维含量只是蔬菜的平均水平。最好多吃全谷类、豆类和蔬菜。如果你有一个均衡的饮食，你将能够无忧无虑地排便。

吃芹菜的时候，

你不能吃鸡肉和黄瓜吗？

据说芹菜含有丰富的维生素C，而鸡肉则含有较多的蛋白质。两者一起吃很容易破坏你的元气。

据说芹菜中的维生素C会被黄瓜中的酶分解破坏，不能一起吃。

蛋白质和维生素C都是我们需要的营养物质，两者之间的接触是不可避免的。更何况黄瓜本身也有维生素C，所以我不敢相信这个“??依”。

无论如何，想吃多少就吃多少。

芹菜叶VS芹菜茎，哪个更有营养？

严格来说，我们吃的都是芹菜叶，长茎是叶柄，不是茎。

芹菜梗（叫普通的）香脆可口，很像“膳食纤维”，但芹菜叶绝对不行。

芹菜叶比芹菜茎更容易暴露在阳光下，并且比茎自然合成更多的营养。

芹菜叶的烟酸、维生素B2和维生素C是茎的2倍以上，矿物质镁是茎的3.2倍，胡萝卜素是茎的8.6倍。

那么芹菜叶柄不值得吃吗？

不，芹菜叶柄富含钙和钾，而且叶柄很多。

不用纠结了，下次摘菜的时候，只要不拒绝吃芹菜叶，就不要这么残忍地扔掉。

总之，没有什么食物可以达到各种神器的效果。均衡的饮食是最重要的。不然，药厂就变成菜市场了……

下次看到芹菜，放心吃吧。