白籽西瓜是催熟的吗 西瓜籽白色是怎么回事

专家说白籽西瓜不成熟。

如果用喷药催熟西瓜，口感差，不易保存。一般来说，西瓜的保质期在10天左右，而成熟的西瓜只能存放2天左右。

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白西瓜籽是怎么回事

因为西瓜的果实要长大，首先要开花授粉、施肥、结籽。然而，这种生长条件要求温度高于25°C。温室栽培的早熟西瓜在早春开花时，气温相对较低，西瓜难以正常开花授粉。

为此，瓜农会在早春的西瓜幼花瓜柄上涂抹少量合成植物生长调节剂，以辅助西瓜开花坐果。这项技术被称为人工辅助瓜座技术。这样，种子就会变白。

然而，并非所有的白籽瓜都是激素??处理的结果。栽培的三倍体杂种无核瓜品种，或采用低活力花粉授粉等措施，会出现白色种子。

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西瓜子可以白吃吗？

白籽西瓜完全可以安全食用，对人体健康没有影响。原因是西瓜中添加的植物生长调节剂浓度很低，最多只有百万分之三十左右。其次，植物生长调节剂的添加量非常小。瓜农们只要在西瓜的茎上涂一点，从一朵花变成一个瓜，重量和体积就会增加上千倍。西瓜长到成熟一般需要35到40天。植物生长调节剂的浓度基本降解，不会对人体造成任何伤害。

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成熟西瓜的鉴别方法

1、用激素催熟西瓜，会使西瓜变酸，变质。西瓜喷洒植物激素后，西瓜内的糖转化功能受阻，导致含糖量低，汁少，肉厚，不甜不脆，甚至苦涩。

2、成熟的西瓜中间会有黄白色的果肉。由于膨胀剂的作用，西瓜中间会有一个空洞。天然成熟的西瓜，果肉颜色均衡，中间没有黄白色的经络。

3、熟西瓜一般在瓜地处打催熟剂，离瓜地越远甜度越低，熟西瓜的甜度有酸有无如此甜蜜。自然成熟的西瓜甜度高，成熟的西瓜也会沙沙，吃起来更爽口。