苹果带皮吃好还是削皮吃好 看完这些你吃苹果还舍得削皮吗

很多人都有给苹果削皮的习惯，认为这样可以去除残留在皮肤上的农药和污垢，同时也觉得口感更好。那么，苹果应该带皮吃还是剥皮吃呢？事实上，给苹果削皮也会削弱苹果的健康价值。带皮吃苹果有很多好处。

苹果最好带皮吃或剥皮吃。

在保证苹果洁净自然的基础上，最好带皮吃。

苹果皮中含有许多生物活性物质，如酚类、黄酮类、硬脂醇等，这些活性物质能抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等。等，减少其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮比果肉具有更强的抗氧化性，而且苹果皮的抗氧化作用高于其他果蔬。一个正常大小的苹果皮的抗氧化能力相当于800毫克维生素C。

当然，我们在吃带皮的苹果时，最担心的就是果皮上残留的农药和污垢是否已经去除。也就是说，如果不能保证苹果的“天然”，最好先把苹果洗干净去皮再自然吃。

带皮吃苹果的具体好处

1、促进消化

苹果皮含有丰富的膳食纤维，是去皮果肉的两倍。膳食纤维具有促进消化的作用，能增强胃肠道的蠕动，减少和预防便秘的发生。

2.保护记忆

苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退行性疾病相关的脑组织损伤，并有助于保护记忆力。

3.有助于减肥

苹果中含有可溶性纤维素，能促进胆固醇代谢，促进脂肪排泄，而苹果皮中这种可溶性纤维素的含量也不低。而且苹果的热量很低。饭前吃苹果可以增加饱腹感，从而有效减少饭后的食量，达到减肥的目的。

4.保护肺

研究发现，苹果皮中含有天然的抗氧化剂槲皮素，可以保护肺部免受污染物的侵害。每天吃一个苹果可以有效改善肺功能。

5.抗癌抗癌

苹果皮含有三萜类化合物，这些物质可以抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞的生长，对防癌抗癌有很好的作用。