青虾和红虾的区别 青虾和红虾哪个好吃

一、红对虾和绿对虾的养殖方式不同

海虾的颜色是红色的，头尾也是红色的，虾壳较硬，俗称红虾。

养殖的虾体呈蓝色，虾壳柔软，俗称青虾。

2.红虾和绿虾的色差

红虾因其表皮呈红色而被称为红虾。与青虾不同的是，红虾吃起来有点土，吃起来不是很新鲜。

青虾肉质细嫩可口，营养丰富，每100克可食部分含蛋白质16.40克。营养学家认为它具有一定的健脑功能。青虾的味道比红虾的鲜，没有泥土的味道。

3.红虾和绿虾的区别不一样

青虾的个头比红虾大，两者的价格也相差很大。

青虾的肉质细嫩，壳软，在上海市场上比较受欢迎，但不易长途运输，死亡率比红虾高。

红虾的肉质富有弹性，易于长途运输，死亡率一般不高于7%。

青虾和红虾哪个好吃

红虾新鲜的时候，因为皮是红色的，所以叫红虾，但是吃起来有点土，味道鲜美；

青虾的皮色呈青白色，故称青虾，味道比红虾鲜。没有泥土味。大小比红虾大很多。