食物不仅讲究色、香、味,还讲究健康。
让我们谈谈食物、健康和保健。
南瓜派
材料:南瓜、糯米粉、白糖
方法:
1、南瓜放入微波炉,去皮切片,大火蒸10分钟,用勺子压成南瓜泥,加入适量白糖拌匀。
2、南瓜泥和糯米粉的比例约为1:1。一点一点加入糯米粉。如果面团太干,加入少量水和成南瓜面团。
3、将面团分成小块,揉成球,压扁,用心形模具刻出心形。
4.锅里放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄。
紫薯芝麻糕
材料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
方法:
1.打成泥,加糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。
2.将紫薯泥搓成小丸子,滚烤盘,将紫薯丸均匀沾上芝麻,压成紫薯饼。
3.锅里放少许油,小火煎。
红薯蛋糕
材料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、红枣3粒(干)、松子
方法:
1.蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉,用勺子拌匀,揉成面团。
2、将大枣垂直剥皮,去掉枣核,平放在案板上,用擀面杖轻轻压平,卷直,轻轻揉搓,使枣卷更紧密,切成4mm厚的大枣左右切片。
3、取一小块面团,用手揉成小碗,放入豆沙馅,将饼皮对折揉成圆形,用手压成蛋糕,装饰表面枣花和松子蛋糕。
4.平底锅放少许油,中火将红薯饼煎至两面金黄。
菠菜蛋糕
配料表:菠菜、糯米粉、油、红豆沙
方法:
1.菠菜洗净去蒂,叶子加少许水,放入料理机打成汁。
2.用菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小份,用手压扁,加入豆沙馅,密封揉圆,压扁。
3.电烤盘通电,预热刷一层油,放入馅饼坯,按下馅饼按钮,发出哔哔声,翻面继续煎至两面金黄。
草莓蛋糕
材料:草莓180克、面粉100克、糖10克、牛奶90克、鸡蛋1个、盐、泡打粉
方法:
1.草莓洗净,用盐水浸泡15分钟,去梗切块,加入牛奶,用搅拌机打成草莓奶糊。
2.将鸡蛋打成蛋液。
3.面粉中加入盐,与泡打粉拌匀,将鸡蛋液倒入面粉中,加入草莓奶糊打成面糊。
4.不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅顶,让面糊垂直落下,形成一个圆圈。当面糊表面出现密密麻麻的小气泡时,边缘变色,然后翻面煎另一面。
5.把准备好的蛋糕放在盘子里,淋上蜂蜜,用新鲜草莓装饰。