醋泡豆子的做法及功效 醋泡三豆和生姜美味又健康

用醋泡豆子的方法和效果

节日快到了，大鱼大肉自然少不了。吃多了难免油腻。是不是想念这个时候新鲜、爽口、酸酸的小菜了？

心动不如行动，找到喜欢的就行动吧！

醋泡黄豆

醋泡黄豆具有显着的保健作用，增进食欲，助消化，疏肝胆，补虚明目，强肾健脾，调节脂肪血压，活血保湿，美容减肥，提神醒脑保护肝脏等辅助功能。

适用于A.中老年人；B.高血脂人群；C.心脑血管疾病患者；D.需要调整内分泌以达到美容效果的人；E.肥胖的人；.

原料：新鲜黄豆250克，优质米醋适量（黄豆不要盖在罐子里）。做法：黄豆用醋泡，泡15天，每天吃5～10粒醋泡黄豆。首先，用醋泡黄豆的做法其实很简单。关键是黄豆必须是生的，醋必须是人工酿制的。把买来的黄豆洗干净，放在广口瓶里，把醋倒进瓶里，把黄豆浸没，但是黄豆只能放在半瓶里，因为第二天，你会发现黄豆膨胀后，加醋浸黄豆，以此类推两三遍，直到黄豆不再膨胀。五天后即可食用。

黑豆浸泡在醋里

央视《中医》栏目曾专门介绍常少芬老人用醋泡黑豆多年的故事。吃了20多年，常少芬如今91岁了，倒着走、蹲着、爬楼梯，甚至踩着凳子爬高浇花！他不仅腿脚依然健壮，还保持着令人羡慕的嘴巴，这与他近20年来坚持吃黑豆有关。

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的金方。醋泡黑豆有美容、减肥、补肾、明目、乌发的功效。长期看电脑、电视引起的视力下降、眼痛、干涩、头晕、头痛。同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼部疾病有很好的效果。

醋和花生是绝配

醋和花生的“天作之合”是科学的，因为花生的价值突出在于含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟高脂、高热量、油腻。醋中的多种有机酸只是为了去油腻和清香，所以把花生浸泡在醋里一个多星期，每晚吃7-10粒，吃一个星期作为一个疗程，可以降低血压，软化血管，降低胆固醇。不过需要注意的是，吃要适量，最多一打胶囊。吃完后一定要及时漱口，否则对牙齿不好。提供熟花生和生花生。

醋泡花生有清热活血的作用，对保护血管壁，预防血栓形成有很好的作用。长期食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。是防治心血管疾病的保健食品。

花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟高脂、高热量、油腻。醋中的多种有机酸就是这么油腻又香，所以用醋泡花生可以降血压，软化血管，减少胆固醇的积累，两全其美！

原料：

花生50克，醋半瓶。

方法：

1、用花生50克（最好是新鲜的）。

2.放入可以密封的罐子里，倒入米醋或熟醋。

3、醋不能盖住花生米，盖上盖子密封好，放在阴凉处7-10天。

4.一周左右就可以吃了。

吃法：一天不要吃太多，一茶匙5-10粒，坚持吃才有效果。