皮蛋保质期

一般情况下，皮蛋可以保存3-5个月。皮蛋是用鸭蛋特别加工而成。它们是中国汉族人发明的加工蛋食品。它们是中国特有的，具有特殊的风味，能促进食欲，具有一定的药用价值。

皮蛋的保质期

皮蛋又称松花蛋、皮蛋等，属于碱性食品。皮蛋所需的材料有盐、茶和生石灰、植物灰、碳酸钠、氢氧化钠等碱性物质。

不建议购买已经生产五个月以上的皮蛋。已经开封的皮蛋必须在1-2小时内吃完，皮蛋不建议放在冰箱里冷冻。

皮蛋可以直接搭配酱油、酱油酱、辣椒酱等调味品食用，也可以直接搭配姜片或啤酒食用，也可以做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等菜肴.