黄心白菜和大白菜的差别

黄心白菜与大白菜的外观颜色不一样，黄心白菜外叶浓密，内叶品绿，白菜外叶偏暗，内叶亦同，黄心白菜与白菜功效不一样，黄心白菜是制做韩式泡菜的专用型白菜品种，而白菜关键作青菜服用。

黄心白菜归属于大白菜的一种，从科属上讲，二者全是十字花科芸薹属叶用蔬菜水果，实质上黄心白菜便是白菜。

大白菜营养全面，青菜叶可用来炒食、生吃、盐腌、酱渍，表层脱落的青菜叶能作精饲料，还具有一定的药用价值。

大白菜是名副其实的普通菜和好搭菜，含丰富多样的维他命、膳食纤维素和抗氧化物质，易贮藏，价廉物美。