黑豆是杂粮吗 黑豆归属于杂粮吗

黑豆是杂粮。黑豆的小米粒外皮黝黑，里面泛白，材质细腻，样子与普通大米类似，仅仅略微扁一些，这类米煮出来的粥或饭，色是深咖啡色，味儿芳香爽口。黑豆是营养成分非常高的杂粮，它通常并不像大米那般，是经过精细加工之后才售卖，而是在蜕壳以后，直接以黑米的方式服用，因此吃起来口感看起来不光滑，还保存了黑豆外皮所含的多种多样微量元素，对人体健康十分有利。

黑豆的特征

黑豆是黑稻加工品，归属于籼稻或是梗米，是通过禾本科植物稻经长时间培养产生的一类特点种类，黑豆稻粒外观设计长椭圆型，谷壳黑褐色，粒型有籼、粳二种，黑豆是是非非糯性大米。黑豆有着“黑珍珠”和“全球米中之王”的美誉。

黑豆的保存期

黑豆包装方式不一样，保存期也会不一样。真空包装袋的黑豆，储存恰当，能够储放12个月至12个月之上。一般包装的黑豆和散称黑豆，保存的时间能稍短一些。黑豆的吃法及其应用广泛，既能熬粥、做饭，也可用作制做黑米糕、黑米豆浆、黑米饭团等特色美食。