椰菜是什么菜？

西兰花，也称为花椰菜、花椰菜和花椰菜，是十字花科白菜属的一种变种。它起源于地中海东部的克里特岛，19世纪中叶传入我国。它营养丰富，味道鲜美。是闽、浙、台地区的主要蔬菜品种之一。

西兰花是什么蔬菜？

花椰菜是芸薹属的一年生植物，是一种味道鲜美、营养价值和药用价值很高的蔬菜。

我国南北气候差异巨大，种植品种差异也很明显。花椰菜品种按成熟度分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物和矿物质。其中，胡萝卜素的含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。