螃蟹与导致流产没有直接关系。不能说“吃螃蟹必然流产”。吃螃蟹的孕妈妈不能“一棍子打死”。对于大部分准妈妈来说,在这个吃螃蟹的季节,还是可以适度品尝大闸蟹的美味,一般来说是没有危险的。孕妈妈们请放心,不要过度恐慌。
但是,孕妇必须控制自己吃螃蟹的量。建议一次吃一个,一周最多吃一到两次。由于蟹性寒凉,有活血化瘀之功效,可使胎儿心神不宁,起到移动胎儿的作用。吃太多容易导致流产。
当然,为了保险起见,在怀孕初期,还是建议孕妇不要吃螃蟹。毕竟前三个月的胎儿非常不稳定,所以要小心,选择不吃螃蟹是最安全的。
孕妇过量食用螃蟹的坏处
1.导致流产
螃蟹性寒,有活血化瘀的作用,可能使胎气不安,起蠕动作用,可能导致流产。
2.残留寄生虫
螃蟹体内很容易残留寄生虫。如果烹调不当,当孕妇吃太多螃蟹时,寄生虫会进入孕妇体内,对胎儿不利。而且,有的螃蟹在喂食过程中被喂食了大量的催产素,催产素中含有激素成分,对孕妇和胎儿的身体也是不利的。
3.增加胆固醇
螃蟹的高胆固醇会增加孕妇胆汁中的胆固醇含量,容易导致胆汁排泄不畅和淤积。如果胆汁回流到胰管,会导致胰酶提前激活,从而诱发胰腺炎。
孕妇适量吃螃蟹的好处
如果孕妇没有过敏,适量吃螃蟹还是有一些好处的,但好处并不明显。
1.滋养身体
蟹肉味美,营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。
每500克螃蟹含有49.6克蛋白质和9.3克脂肪。碳水化合物27.2克、磷0.1088克、铁3.36克和维生素A,是滋补身体的佳品。
2.药用价值
蟹具有一定的药用价值。具有活血化瘀、消肿止痛、强筋骨的作用。损伤、活血化瘀、骨折等疾病。
孕妇吃螃蟹的注意事项
1.孕妇不宜吃蟹腿
古人云:“螃蟹能治妇女产后淤血、腹痛、难产、胎衣不下。蟹爪60克,辅以黄酒和水,炒熟再灌阿胶,是引产的良药。”
如果需要引产,吃蟹腿是个好办法。如果不想引产,吃蟹腿会导致流产。
2、孕妇不宜吃死蟹
螃蟹是高蛋白食物,容易变质,细菌繁殖很快,所以在吃的时候,千万不要误食死蟹。呕吐、腹泻甚至流产。
3.孕妇不宜吃生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因此螃蟹的体表、鳃和胃肠道都布满了各种细菌和污泥。螃蟹经常携带并殖吸虫囊肿和副溶血性弧菌。如果不进行高温消毒,肺吸虫进入人体后会造成肺部损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体,就会发生感染性中毒,表现为肠道炎症、水肿、充血等症状。所以,螃蟹要蒸熟透透,一般要在锅烧开后加热30分钟以上,才能起到杀菌消毒的作用。
4.孕妇不宜吃某些部位
蟹爪、蟹肚、蟹肠、蟹心、蟹鳃,这些部位不适合孕妇食用,这些部位不仅没有食用价值,而且含有大量的泥沙和细菌。容易引起食物中毒。
5、孕妇不宜食用存放时间过长的熟蟹。
储存的熟蟹很容易被细菌入侵和污染。因此,螃蟹应立即煮熟食用,而不是存放。万一吃不完,剩下的一定要放在干净、阴凉、通风的地方。吃的时候一定要放回锅里煮熟蒸熟。
6.螃蟹不宜与某些食物同吃
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,喝茶会使螃蟹的一些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
避免同时吃螃蟹和柿子。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,而凝固物质在肠道内滞留时间长,会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
另外,吃螃蟹时,芹菜、柿子、梨、橘子、石榴、西红柿、瓜类、花不能一起吃生吃、红薯、蜂蜜、兔肉等食物一起吃,否则会给身体带来不适。