老醋蜇头
原料一：海蜇头250g
材料2：九重20g
材料3：去皮大蒜3个
制备方法：
1.用压蒜器将大蒜压成粉，如果没有，也用刀切碎蒜末。
2.碗里放盐、老醋、一级生抽、香油、芥末和白糖，搅拌成酱汁。
3.用热水轻轻焯一下，控制水分，放入酱汁碗中。
4.用小勺搅拌均匀。
5、将洗净的菊花放入碗中。
6.将拌好的海蜇头倒在上面，撒上一些细香葱碎。
苦菊花底可以调节老醋酸辣刺的单调，而且还带有一点草本清香，很适合唤醒味觉~
老醋蜇头
原料一：海蜇头250g
材料2：九重20g
材料3：去皮大蒜3个
制备方法：
1.用压蒜器将大蒜压成粉，如果没有，也用刀切碎蒜末。
2.碗里放盐、老醋、一级生抽、香油、芥末和白糖，搅拌成酱汁。
3.用热水轻轻焯一下，控制水分，放入酱汁碗中。
4.用小勺搅拌均匀。
5、将洗净的菊花放入碗中。
6.将拌好的海蜇头倒在上面，撒上一些细香葱碎。
苦菊花底可以调节老醋酸辣刺的单调，而且还带有一点草本清香，很适合唤醒味觉~
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