菠萝蜜用牙签扎了流白是不是熟了 菠萝蜜用牙签鉴别是否熟

如果用牙签戳菠萝蜜，它熟了吗？

不必要。它可能是煮熟的，也可能是生的。因为菠萝蜜流出的白色汁液是它的组织液，不管菠萝蜜是生的还是熟的，汁液都会流出来。你无法判断它是否成熟。需要根据颜色、按壳、闻香来判断。如果菠萝蜜的外壳是橙黄色的，两个末端的位置也是黄色的，说明菠萝蜜的成熟度比较高，按压外壳的时候有一定的弹性，说明菠萝蜜成熟了；闻到菠萝蜜浓郁的香味，也是成熟的标志之一。

用牙签确定菠萝蜜是否成熟。

牙签是一种末端略尖的工具。用它从菠萝蜜的外皮插入。随意插入几次。如果能轻松插入，说明菠萝蜜里面已经成熟了。如果难以插入，则表示未煮熟。

切菠萝蜜的时候看到白色乳液正常吗

这是正常的。菠萝蜜属于桑科，其分泌的白色汁液是一种高分子不饱和烃，富含蛋白酶、橡胶原料、水分、色素、树脂物质、糖分和灰分等，其中含有聚异戊二烯乙烯，类似于“天然合成橡胶”，具有一定的粘性，切割时容易粘手和刀，摄入体内不易消化，但可被一些有机溶剂吸收，如汽油、乙醇、食用油等到物质溶解去除，所以贸易商通常建议买家在打开菠萝蜜之前在刀的两面涂上油。用于清洗刀具和手的洗衣粉。

我可以吃生菠萝蜜吗？

不建议食用。一方面，未成熟的菠萝蜜中含有大量淀粉、菠萝蛋白酶等物质，食用后容易引起肠胃不适或过敏症状；另一方面，未成熟的菠萝蜜味道不好，尝起来又绿又干。从以上两个方面来看，未成熟的菠萝蜜最好放在温暖的地方，等3-4天左右再吃。

菠萝蜜不熟怎么办？

1、自然成熟：菠萝蜜是一种常见的热带水果，含有多种营养成分。如果菠萝蜜还没熟，可以用保鲜膜包起来，放在纸箱里，一般来说，存放3天左右就可以自然成熟了。

2、果实成熟：菠萝蜜香甜可口，成熟的菠萝蜜香味更浓。如果菠萝蜜还没有成熟，可以把它和香蕉、苹果等水果一起装进袋子里，把袋子系紧，因为这些自然成熟的水果会分泌乙烯，有催熟的作用。