香菇感冒能吃吗 怎么吃香菇防治感冒

感冒的时候可以吃香菇，香菇对感冒很有好处。因为蘑菇中含有一种蘑菇核糖核酸，可以刺激人体产生和释放干扰素，可以消灭人体内的病毒，增强人体对流感病毒的抵抗力，而且蘑菇中所含的蘑菇嘌呤也很强。抗病毒能力。而且香菇中所含的不饱和脂肪酸含量非常高，还含有大量可转化为维生素D的美甾醇和美甾醇，对增强抗病力、预防感冒和治疗感冒有很好的作用。

此外，香菇富含蛋白质、维生素、亚油酸等营养物质，以及大量的钙、铁、铜等矿物质，香菇还含有人体必需的多种氨基酸。因此，食用香菇不仅可以增加营养，还能增强人体的抗病能力。

如何吃香菇预防感冒

香菇可以用烧、炸的方法煮成美味佳肴，也可以煮熟炖成汤。香菇最好用汤煮，可以缓解感冒初期的一些症状，比如咳嗽、发烧等。

另外，气虚患者反复感冒出汗多，可将鸡半只、香菇12～15粒泡软洗净，加水调料一起煨煮后食用。这种吃法对预防流感更有效。

哪些人不宜吃香菇治疗感冒

1、脾胃虚弱的人

香菇中含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善便秘，但不易消化，需要在胃中停留时间较长才能充分消化。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，食用香菇会增加肠胃负担，不宜食用。

2.湿气重的人

蘑菇是毛发，有移动风的作用。脾胃虚寒、重寒湿重的人不宜食用，因为食用香菇只会加重体内的湿寒。严重，所以不适合吃。

3.孕妇产后

产后孕妇体虚，宜多吃温热滋补的食物。香菇虽然性平，但性寒，所以刚生完孩子的妇女不宜吃香菇。

4、慢性皮肤病患者

香菇属风食，易引起老病。《随喜居食疗方》中提到香菇是“痤疮后、产后、病后，可引起风病。也”，所以皮肤顽固的皮肤瘙痒者,香菇不宜食用，否则会导致病情加重或诱发老病。

尖端

由于小孩子的消化系统比较脆弱，如果是给小孩子吃的，在做香菇的时候一定要洗干净、蒸熟、水煮。

另外，不管谁吃，都不宜吃发霉变质的香菇，也不要把毒蘑菇和香菇混为一谈，会引起食物中毒。