皮蛋不能和什么一起吃 6大相克食物需警惕

皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、变蛋，是我国汉族传统风味蛋制品。口感清新爽滑，色香味俱全。但是，皮蛋不能和什么一起吃？一些饮食禁忌仍然需要了解。

皮蛋不能和李子一起吃

夏季是李子大量销售的季节，但如果你的餐桌上有皮蛋和李子，建议你吃一个，留着下一顿吃。由于李子主要是鲜食，皮蛋中的铅会与李子的营养成分发生冲突，如果同时食用，会引起身体不适。

皮蛋不能和红糖一起吃

红糖是烹调过程中配色的好帮手，但千万不要用皮蛋吃红糖。皮蛋吃红糖会引起化学反应，产生对人体不利的氨化合物。

皮蛋不能和甲鱼一起吃

皮蛋中含有大量的无铅，会影响甲鱼原有的营养价值，会使甲鱼的营养价值大量流失。

皮蛋不能和醋一起吃

碱性皮蛋和醋不能一起吃，因为钙会与醋酸结合形成沉淀，难以消化，还可能产生毒素，引起食物中毒。