霜降吃柿子 霜降为什么要吃柿子

俗话说“双江吃柿子不流鼻涕”。为什么双江这天吃柿子？

1、柿子是最适合霜降的食物。古语有云：“霜来吃柿子”。柿子一般在霜冻前后完全成熟。此时的柿子皮薄肉香，营养价值高。有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬结软枣”，“霜降不摘柿子，硬柿子变软柿子”。

2.秋季万物凋零，是肺易受侵犯的季节。同时，秋燥也会让人生气，长痘痘，发脾气。这时，清燥润胃就成了食疗的重中之重。所以，吃柿子自然成了这个时候的首选。

3、吃柿子可以清热润肺，还可以滋补筋骨。同时，还具有祛痰止咳的功效。是一种非常适合秋季食用的水果。

4、柿子除了有适应秋季天气的作用外，还含有大量的维生素和糖类。一个柿子可以满足一个人每日所需维生素C的一半。

5、此外，霜降日也是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气越来越冷，霜开始下降，尤其是在早上和晚上。民间也有说法，双江吃柿子丁，不会流鼻涕。有些地方还有民俗，霜天要吃蝎子，不然整个冬天嘴唇都要裂开。

双江吃柿子的历史渊源

双江吃柿子与朱元璋有关。据说他小时候家里很穷，经常吃一顿不吃下一顿。一年的霜降节，两天没吃东西的朱元璋饿得眼睛都黑了，突然看到一个小村子里的一棵柿子树，上面长满了红柿子。朱元璋为了活命，吃了一顿柿子。后来，朱元璋当上了皇帝。一年，霜落再次率军穿过小村子，发现柿子树还在。他将其命名为“灵霜侯”以示感谢。故事在民间流传后，双江吃柿子的风俗逐渐形成。

吃柿子的注意事项

1、不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子含有大量的鞣酸和果胶，在空腹状态下会在胃酸的作用下形成胃柿结石。但如果胃里有个“底”，胃柿石就不会那么容易形成了。

2、不要与含有大量蛋白质的水产品一起吃柿子。在单宁酸的作用下，蛋白质也容易形成胃柿石。

3、糖尿病患者和胃功能低下者不宜吃柿子。

4、柿子不宜与纤维较多的食物同食。

5.避免与酒同食。有一种说法，柿子可以解酒，但这种说法是不正确的。白酒会刺激胃肠道的分泌。柿子富含单宁酸。当它们遇到酒时，它们会形成粘稠的物质。这种物质很容易被纤维素吸附，最后结块形成结石。所以，酒不能和柿子一起吃。

6、忌与白薯、红薯同食。我们吃了红薯后，胃里会产生大量的胃酸，柿子中的单宁和纤维素在胃酸的作用下会沉淀出来，产生结石，导致肠梗阻，影响正常的肠胃功能。

7、柿子种植过程中，要经常使用农药。这些农药、化肥和病菌很容易附着在柿子的粗糙表面上。如果清洗不当，可能会导致腹泻甚至中毒。所以，柿子吃之前一定要洗干净，最好用自来水连续冲洗。

8、柿子虽然维生素丰富，味道也不错，但还是要适量食用。一般认为，在不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。秋季养生要记住，没有什么是最适合的，食物多样化是基础。所以，柿子虽然好，但不要吃太多！

双江吃什么传统食物

除了柿子，双江还喜欢吃什么传统美食：

1、鸭子

闽南、台湾的乡亲们在双江这一天需要吃补品，也就是我们北方常说的“秋后肥”。闽南有句谚语，叫“一年补霜，不如补霜”。从这些小谚语中，充分表达了闽台人对霜节气的重视。

因此，每到霜冻季节，闽台的鸭子很受欢迎，有时会断货，供不应求。卖鸭子开心的老板们都闭不上嘴了，看来他们也要过一个开心的寒霜节气了。

2，牛肉

除了我们上面提到的鸭肉和柿子，这天还有其他地方一定要吃点牛肉。双江很多地方都有吃牛肉的习俗，可以用来补充能量，祈求冬天身体暖和强壮。

3、萝卜

山东农谚更有意思：夏高粱，白露谷，霜降拔萝卜。民间谚语还有一句话，“冬吃萝卜夏吃姜，不利于医生开药。”这句话不仅说明白萝卜是冬季的时令蔬菜，也表达了它的食疗功效。性寒干燥，吃萝卜不仅可以给身体补充水分，还能促进食欲，帮助消化。