1、如何从6个维度选择优质纯蜂蜜？
2、常见的8种蜂蜜有什么功效？哪些适合宝宝喝？
3、如何鉴别变质蜂蜜？
4、一岁以下的宝宝喝蜂蜜真的有毒吗？
5.你需要了解有关蜂蜜的谣言。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花朵中采集并在蜂巢中酿造的花蜜。因此，酿造蜂蜜的味道和药用价值因采花而略有不同。
一般来说，普通的洋槐蜜是味道温和的蜂蜜，而枣花蜜的味道比较浓。
那么如何选择纯净优质的蜂蜜呢？
外观颜色
真蜂蜜色泽柔和，明亮透明，质地细腻。
一致性
一般来说，蜂蜜越浓越好。国家标准规定蜂蜜中含水量小于20%为一等品。因此，摇晃瓶子时，蜂蜜的震动会变小，当停止摇晃时，挂在瓶子上的蜂蜜会慢慢保持好蜂蜜的状态。
闻
纯蜂蜜具有天然的气味，带有淡淡的花香。由于添加了添加剂，假蜂蜜会闻起来像水果糖或香精。
蜂蜜形状
好的蜂蜜很长，断流后上端会很快弹回。蜂蜜通常是液体和结晶的。很多人怀疑结晶蜂蜜是否质量差，但事实并非如此。蜂蜜结晶属于正常现象，与品质无关。一般蜂蜜在13℃以下就会结晶，而菜籽蜜和椴树蜜在13-14℃就会结晶，而洋槐蜜则不易结晶。
品尝
纯蜂蜜口感醇厚，香气甜美，回味悠长，易结晶；不纯的蜂蜜有单一的甜味，没有香气，有水味。晶体在口中融化，有涩味，微粘，倒入水中迅速融化。假蜂蜜有苦味，晶体像糖一样咀嚼。
价格
目前纯蜂蜜的市场价格为每磅60~80元。如果价格太低，应该警惕质量问题。如果过高，请注意商家可能会加价。
但以价格来判断蜂蜜的好坏并不客观。廉价的缺陷产品以标准价格出售，这是难以预防的。
理论源于实践，但专家称“如果普通消费者能轻易分辨蜂蜜真假，只能说明造假者的水平还不够高”，虽然现实令人绝望，国家食品药品监督管理局，在官网发布了《关于十二届全国人民代表大会第三次会议第8187号建议书的批复》。批复称，蜂产品生产经营中的制假售假问题一直是监管的重点和难点。
苦参甘露：治疗便秘，清热解毒，润肠通便，健脾。适合便秘的宝宝。
大枣甘露：补血健脾胃，适合贫血的宝宝食用。但需要注意的是，枣花蜜容易导致便秘，便秘的宝宝不宜饮用。
百花蜜：营养丰富，具有清热解毒、润燥润燥等功效。甜度稍高，不适合婴儿饮用。
椴树蜜：降低中枢神经系统的兴奋，有利于维持脑细胞的正常功能。长期服务可以增强体质。
梨汁：性味甘凉，止咳化痰，润肺清热，适合有咳嗽和呼吸道疾病的宝宝食用。
枸杞蜜：养肝明目，适用于贫血、体质虚弱、视力不佳、肝功能不全的人。
枇杷蜜：性味甘凉，滋阴润肺，止咳降气，适合患有支气管炎等呼吸道疾病的宝宝饮用，可化痰止咳。
玉米花蜜：开胃降低血压，降低血脂，改善组织细胞代谢。
（其他蜜都不太常见，如果妈妈想了解更多，可以关注大白妈妈订阅号（ID：dbmmdyh），点击左下角“找医生”进行咨询）
蜂蜜是一种抗腐蚀性强的天然物质，所以即使蜂蜜超过保质期，它的形状也不容易改变。那么如何判断蜂蜜是否变质了呢？
蜂蜜变质后的性能
蜂蜜变质是蜂蜜发酵的原因。蜂蜜储存时间过长，其中的酵母菌会大量繁殖。根据其发酵特性，蜂蜜变质后会出现以下症状：
首先，蜂蜜会有酸味。
其次，蜂蜜变质后会有酒味。
三、蜂蜜产生二氧化碳，所以蜂蜜变成会有很多气泡。
第四，蜂蜜变质后会变稀。如果原来的蜂蜜很稠，变质后的蜂蜜会变稀，主要是因为蜂蜜中的糖分变成了其他物质，蜂蜜发酵过程中有水分。，导致变薄。
蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素C、K、B1、B2、多种有机酸和对人体健康有益的微量元素。蜂蜜不仅是滋补佳品，还是治病良药，所以很多人都喜欢吃蜂蜜。
不仅如此，蜂蜜被公认为缓解便秘的极佳饮品，所以看到宝宝大便干燥后，就会想到泡一杯蜂蜜水。甜味很好，宝宝很喜欢喝。也有很多妈妈喜欢在宝宝的配方奶中加点蜂蜜，认为可以增加营养。
蜂蜜虽好，但有一种婴儿不宜饮用——一岁以下的婴儿。
科学家发现，一岁以下的婴儿食用蜂蜜和花粉产品，可能会被肉毒杆菌毒素污染，导致婴儿食物中毒。
土壤和灰尘中通常含有称为“肉毒杆菌毒素”的细菌。在采集花粉制成蜂蜜的过程中，蜜蜂可能会将花粉和蜂蜜带回蜂巢。少量毒素可毒害婴儿，便秘持续1至3周，随后出现弛缓性瘫痪、哭声无力、吸乳无力和呼吸困难。
所以请记住，一岁以下的婴儿不应该吃蜂蜜。但是为什么只有一岁以下的婴儿会中毒，而不是其他人呢？
这是因为一岁以上宝宝的肠道抵抗力得到了加强，可以抑制肉毒杆菌毒素的繁殖，而一岁以下的宝宝肠道微生物生态平衡不稳定，抗病能力差，不能抑制肉毒杆菌毒素。在肠道内繁殖，引起中毒。
但一岁并不是一个明确的分界线，我们只能说“一般”。对于抵抗力弱、身体不好、容易生病的宝宝，要根据情况推迟吃蜂蜜的年龄。
在这个时代，人只是活着就已经耗尽了所有的力气，但人还是要为难别人。
有传言说蜂蜜是一种天然食品，人们不知道该怎么办相信哪一个。所以大白妈妈也不能闲着，盘点各方传言。
谣言一：用开水冲蜂蜜更健康
最佳答案：温度过高的水会使蜂蜜中的酶失活，失去蜂蜜的营养价值，改变蜂蜜的醇厚口感。因此，冲泡时最好使用温度低于40°C的温水。
谣言二：蜂蜜可以预防龋齿
最佳答案：蜂蜜虽然营养丰富，功效强大，但不能预防龋齿。它不仅不可预防，而且是龋齿。因为，蜂蜜的主要成分毕竟是糖，是口腔中细菌最喜欢的食物。
谣言三：蜂蜜和蜂王浆含有激素，会致癌
（真是无语，癌症已经很可怕了，如果连蜂蜜都能致癌，那该有多可怕。）
最佳答案：蜂蜜含有激素其实大白妈妈也不能否认，因为蜂蜜是各种植物的花蜜酿成的，含有激素应该是必然的结果。但这些激素不会致癌。
谣言四：蜂蜜中含有性激素，会导致性早熟
最佳答案:有人说蜂王浆成熟了。依据是食用蜂王浆的蜂王成熟期短，寿命长，繁殖能力强。让人想起性激素。事实上，在蜂王浆中“成熟”的并不是性激素，而是一种活性蛋白质。
日本科学家发现，新鲜蜂王浆中的这种蛋白质可以促进生长激素的分泌，进而调节一些基因的表达。当人们口服蜂王浆时，这种蛋白质会被消化，不能保持活性，所以不用担心它对人体的影响。
蜂王浆中是否含有性激素？测试发现蜂王浆中含有微量的性激素，但含量太低，根本不影响人体生理。
谣言五：糖尿病人不能吃糖但可以喝蜂蜜
最佳答案:这个谣言是致命的。因为蜂蜜绝大多数是糖，每100克含葡萄糖35克左右，果糖40克，蔗糖2克，所以糖尿病患者也要远离蜂蜜。
除了这些可食用的传闻之外，还有一些其他的，这里不再赘述，比如：
蜂蜜可以治疗烧伤和去除疤痕；
蜂蜜可以帮助燃烧脂肪，所以晚上睡前喝一杯有助于减肥；
蜂蜜几百年都不会变质；
蜂蜜是被蜂屎拉出来的；
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