鳄梨是英文的鳄梨。它营养丰富，被很多人视为超级食物。它含有不同的维生素、矿物质、良好的脂肪和纤维。
每个鳄梨（201克）热量322大卡，17克碳水化合物中13克是膳食纤维，占每日所需量的52%，属于高纤维食物。
与大多数水果不同，它的脂肪含量高达15%（重量）。
此外，它还含有丰富的维生素K、C、E、叶酸、钾。
鳄梨含有健康的脂肪
脂肪有好有坏。鳄梨中77%的卡路里来自脂肪。它的大部分脂肪是健康脂肪，即单不饱和脂肪酸。橄榄油的脂肪酸组成是一样的。这种脂肪酸可以帮助减轻炎症并减少患心血管疾病的机会。北欧研究表明，这种脂肪酸有助于控制血糖和降低坏胆固醇水平。
2
鳄梨的功效
1.帮助减肥
牛油果丰富的水溶性纤维可以延缓饱腹感，减少吃零食的欲望，还能促进肠胃蠕动，改善便秘。减脂的好帮手。
2.降低心血管疾病的风险
牛油果的脂肪含量虽然高，但都是优质脂肪“单不饱和脂肪酸”和“欧米伽3脂肪酸”，加上大量的β-谷甾醇，可以降低胆固醇，疏通血管。
3.预防癌症
经过研究，牛油果可以抑制前列腺癌细胞的生长，还可能减少淋巴细胞化疗的副作用。
4.预防糖尿病
大量的不饱和脂肪酸可以降低血糖和总胆固醇。不仅糖尿病人可以吃，一般人可以适量食用，也可以降低患糖尿病的风险。
5.保护眼睛
牛油果含有丰富的抗氧化剂，如类胡萝卜素、叶黄素等，可以减少白内障和黄斑变性的几率，长期食用能有效保护眼睛健康。
6.吸收更多营养
有些营养素是脂溶性的，如：维生素A、D、E、K等，只有与脂肪结合后才能被人体利用。牛油果的健康脂肪可以促进身体吸收这些营养。营养素。
7.保护消化系统系统
牛油果可以保护胃壁和小肠，还可以改善肠道环境，减少有害细菌，治疗受损细胞，避免胃溃疡……和其他胃肠道疾病。
8.改善口臭
对于消化不良、胃食管反流等胃肠道问题引起的口臭，牛油果中的纤维和维生素能有效改善，效果甚至比漱口水还要好！
9、护肝
牛油果可以减缓肝损伤的速度，减少病毒对肝脏的伤害。
10.减轻肾炎患者的负担
鳄梨的蛋白质分解良好，不会留下有毒物质。对于肾炎患者来说，它是一种无负担的食物。
11.改善皮肤状况
丰富的油脂和维生素E被用于许多护肤品中；直接捣成泥涂在脸上，有改善皮肤干燥和细纹的效果。
12.缓解关节炎
从鳄梨油和大豆油中提取的物质（ASU）可以缓解关节炎引起的疼痛和僵硬，尤其是对髋关节炎和膝关节炎。
3
鳄梨禁忌症
避免怀孕和哺乳：在怀孕和哺乳期间不应食用鳄梨。它可能会减少母乳的产生。它还可能对乳房造成伤害。
如果哺乳母亲吃太多鳄梨，婴儿会胃部不适。
鳄梨过敏（皮肤和呼吸道）：有些人可能会出现对鳄梨的过敏现象，主要症状是过敏，如荨麻疹、瘙痒、皮肤发红或湿疹。虽然不常见，但确实存在鳄梨过敏的情况，尤其是过量食用时。
建议如果发现以上症状，可以尝试将牛油果从食谱中去掉。
损害肝脏健康：某些类型的鳄梨油可能会损害您的肝脏，
墨西哥鳄梨油应避免与Estragole和Anethole一起使用，这可能会导致肝损伤。
如果您患有肝病，请停止食用这种鳄梨油。
如果你正在减肥和饮食控制：牛油果是一种高热量食物，虽然牛油果含有丰富的优质脂肪，但吃得过多仍然会增加你的体重。所以如果你有节食计划，请不要天天吃，每次服用约1/5片剂为理想范围。
浙公网安备33010502012046号