红薯蒸多久能熟 红薯蒸好吃还是煮好吃

原料：红薯1000克，热水

方法：

1、红薯洗净，切掉两头，把凹凸不平的皮去掉。

2.将热水倒入电压力锅，高约1.5厘米，放入蒸锅，将洗好的红薯放在抽屉上，盖上盖子，压下木筏，设定时间20分钟，打开10分钟通货紧缩之后。.

3、如果是普通压力锅，按下阀门后，大火煮沸后关火。小火炖至气体自然漏出后，再开大火，吹气，关火，放气，重复两次。

4、如果用普通蒸锅，大火蒸5分钟后，转小火蒸10分钟，再大火蒸至红薯可以轻松插入筷子即可。

尖端：

1、不能用有黑点的红薯。即使你把它们切掉，它们中的大部分也不会被蒸熟。最后蒸熟后，总有一股霉味，苦而硬，难以下咽。这样的红薯千万不要舍不得，否则，你会“破一锅汤”。

如何判断红薯是否有黑点？事实上，这很简单。在蒸红薯之前，先用刷子把红薯的皮擦干净，然后用小刀把红薯的两端切掉露出果肉，然后把皮上不平整的地方挖出来。如果没有发现黑点，这样的红薯就可以放心食用了。

2、无论高压锅是关掉放气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅里的水温不沸腾。由于甘薯中的淀粉酶在60℃左右，能迅速将淀粉转化为糖。这样煮出来的红薯会更香、更粘、更软、更香。

3.一定要用大火和热水将红薯皮在短时间内蒸至半熟，这样蒸出来的红薯吃起来香甜。

4、最好选择大小相同的红薯，保证同时煮熟。如果红薯比较大，可以适当延长蒸制时间，或者分成小块蒸一下。

如何快速蒸红薯

1.红薯去皮洗净。片。

2.将一个小红薯切成小条。每两片之间放1-2条小条和小片，达到分离的效果。

4.有时在蒸片状食物时，每一片都粘在一起，不容易蒸熟。这样排列的时候，把小红薯放在红薯片中间。这样蒸出来的红薯就不会中间没煮熟。这个方法也可以用在蒸其他片状食物时。

如何蒸红薯

方法一：普通电饭煲

1、普通电饭锅，电饭锅里加冷水，水不要太深，3厘米左右就够了，这样也能省时间，放在电饭煲自带的蒸锅里。

2.将红薯洗净。如果你不喜欢带皮蒸，可以用削皮刀剥掉红薯的皮。红薯皮不甜，但粗纤维含量高。如果你想治疗便秘，你可以保留红薯皮。如果你想吃，最好把它剥掉。

3.将整个红薯放入蒸锅。如果觉得整个红薯太大，可以把红薯切成小块。红薯放入蒸锅后，放入电饭煲煮半小时。

方法二：普通蒸笼

1.锅里的水烧开，或者蒸锅上来后，马上把红薯放进锅里或者放进抽屉里，让红薯皮在短时间内半熟，

2、转小火，让锅里的水温不沸腾。由于甘薯中的淀粉酶在60℃左右，能迅速将淀粉转化为糖。煮10分钟后，红薯会更甜、更粘、更软、更香。

方法3：微波炉

1、先将红薯洗净，让红薯表面有水分，然后将红薯装入保鲜袋，密封，大火5分钟（小火4分钟）的，较大的4分钟）8分钟）。

2.取出并用手按压。如果不软，再转动2-3分钟。

3、如果软了就去保鲜袋里，然后转中火煮3分钟左右。这样用微波炉烤出来的红薯和外面买的红薯味道一样，比你煮的红薯好吃多了。当然，前提是你买的红薯是红心的。如果红薯不好，不管怎么烤，都不好吃。

如何判断红薯是否煮熟？

如果不确定红薯是否煮熟，可以将竹筷插入红薯中。如果它很容易穿透，就说明它已经煮熟了。

蒸好的红薯要剥皮吗？

红薯皮含有人体不能吸收的物质，所以一般情况下不建议吃红薯皮。那么，蒸红薯的时候要不要剥皮呢？这取决于你切红薯的大小。如果红薯被切成大块，那么考虑保留皮肤。蒸汽。剩下的红薯皮可以防止马铃薯肉在蒸制过程中接触过多的水分，影响口感。当然，如果你把红薯切成小块，尽量不要把皮放在一起蒸，尽量避免红薯皮上的物质在高温环境下渗入马铃薯肉中。

用大火或小火蒸红薯

一般蒸红薯时先用大火，等锅里的水沸腾后，转中小火，蒸十到十五分钟（详见红薯）。大的就蒸久一点，小就蒸的快些）。但需要注意的是，在蒸红薯的过程中，一定要保证器皿的密闭性，不能经常开锅盖，以免影响蒸红薯的口感。

红薯蒸或煮都好吃

红薯的食用方法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至煎。说到蒸或煮，其实都是一种很好的吃法，并没有太大的区别。当然，从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯不适合过度加工，容易造成营养流失。蒸是不错的选择，营养损失最少。