山竹怎么吃 如何才能挑选新鲜的山竹

山竹可以生吃，也可以放在果脯中。山竹可生吃、榨汁、制成沙拉、罐头等。山竹果皮苦涩。剥皮时要防止果皮汁沾染肉瓣，以免影响口感。此外，山竹叶干可用来泡茶，还具有去燥、凉血、解热的作用。尤其是吃完榴莲后，因为榴莲性热，吃完可能会上火。

山竹怎么去皮

1.非常成熟的山竹可以用手挤压。将两端的结节垂直按压，外壳就会破裂。

2.用小刀将顶部平切直径5厘米，然后收起来，放入冰箱冷冻室1--2小时，饭后拿出来当冷果，非常清爽.

3.将山竹握在手上，用2个大拇指将其压开。

4、将山竹横向翻转，用两只手在中间捏，山竹腰部会出现一条裂缝，挤到接缝处，然后轻轻掰断，山竹上下分开。