小米的做法大全 超级营养又好吃

北方妇女产后一般用小米粥作为产后滋补。因为小米可以恢复虚寒体质，滋阴养血，帮助身体恢复，所以小米不仅可以帮助妈妈调理身体，而且营养价值很高。

经常吃小米，比吃燕窝好

除了产后滋补，小米还能健胃消食，祛斑抗皱，缓解失眠，降血糖，减肥瘦身，预防脚气，补充优质蛋白质，补充各种维生素。

小米怎么吃

煮小米粥

小米最常见的吃法是健胃养胃。每天早餐都被它解决了，而且保养得当。

方法：

锅中加水先烧开，再放入洗净的小米。一般煮40分钟。如果想让它煮得快一点，可以加半勺食用碱来缩短时间。

小米没有一层需要煮的豆皮，不像杂豆，用米饭煮金黄二米粥也很方便。

或者在小米沸腾的时候，加入切成小块的红薯，转小火煮15-20分钟，红薯小米粥就做好了。

小米加水煮至干，加水和盐煮至浓稠，加入椰浆煮4-5分钟，再加入一些切碎的坚果或红糖，椰香小米粥就完成了。

南瓜用小米捣碎和煮熟。小米散发着南瓜的清香，南瓜小米粥清新甘甜。

米饭小米炖饭

如今，餐馆都是为了健康而吃全谷物。米饭是用大米和小米煮的。你也可以在家里试试。

炒小米

用粗粮制成的小米创意吃法，让你想吃。

方法：

1、小米洗净煨一下（加少许油使颗粒分明），平底锅烧少许油，倒入切碎的牛肉粒，爆香加料酒去腥味，炒至红褐色捞出向上。

2、将炖好的或蒸好的小米放入蛋液中搅拌均匀，倒入锅中翻炒至颗粒分明。

3.加入切碎的青红椒、葱花继续翻炒，加盐和胡椒粉调味，倒入牛肉丁翻炒均匀。