什么蔬菜叶酸含量最高 预防胎儿畸形多吃这六种蔬菜

叶酸含量最高的蔬菜：南瓜

南瓜叶酸含量：267微克

南瓜不仅叶酸含量非常高，还含有大量的锌，参与人体核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质的固有成分，用于人体生长发育，是发育的重要物质，对胎儿的发育也非常有益。

此外，南瓜中的多糖是一种活性降糖成分，具有降低血糖的作用，南瓜中丰富的钴元素是人体胰岛素细胞所必需的微量元素。孕妇吃南瓜可以预防和治疗妊娠糖尿病。有帮助。

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叶酸含量最高的蔬菜：卷心菜

卷心菜中的叶酸含量：240微克（每100克）

卷心菜含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿畸形和巨幼红细胞性贫血有很好的预防作用，所以，孕妇和贫血患者要多吃卷心菜。

德国人甚至认为卷心菜能治百病，是蔬菜之王。西方人用白菜治病，其实就和我们用萝卜治病一样普遍。

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叶酸含量最高的蔬菜：菠菜

菠菜叶酸含量：210微克（每100克）

菠菜是很多准妈妈补充叶酸的首选，但由于菠菜中含有大量的草酸，草酸对锌有负面作用，对钙有很强的破坏作用，所以多吃菠菜不仅不能补充铁质，还会严重影响锌和钙的吸收。因此，孕期可以适量吃一些菠菜，但不要以菠菜作为补铁、补血的主要食物，而且煮菠菜时一定要在沸水中焯1分钟，以去除草酸。