这个世界上最让人无法抗拒的就是酸酸甜甜的味道！
酸甜可口，开胃，大人小孩都爱吃。好像让人动了食指，吃一口就完全停不下来~没胃口的夏天，就让它拯救你的胃口吧！
酸酸甜甜的菜色诱人开胃，不仅在餐厅有，亲手做的更是美味！19万人收集的这些超人气菜谱送给你，快来试试吧~
1
糖醋猪里脊
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by80后的厨房
·主要成分·
猪里脊｜250g
·辅料·
淀粉｜20g
鸡蛋｜1个
盐｜2勺
糖｜5g
番茄酱｜30g
食用油｜量
水｜金额
大葱｜10个（1.5cm长）
姜片｜5片
白醋｜少许
·如何·
1.猪里脊肉洗净，切成长约4cm，厚约1cm的条状。
2.将切好的里脊放入碗中，加入盐、葱、姜，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.取另一个碗，放入淀粉，然后倒入蛋清和适量的水，搅拌均匀，打成浆。（拿起筷子时，浆液会均匀滴落下来。）
4.将腌制好的里脊放入碗中，搅拌均匀。
5.锅内放适量油，加热至60%大火。（把筷子插进油里，仔细看油面，会有波纹，筷子周围的气泡会变密，但没有声音，也就是5%或60%烫。）
6.约1分钟，煎至里脊条呈金黄色。将炸好的肉条捞出沥油，放入碗中备用。
7.另一个锅放少许油，加入适量番茄酱。开小火，煮至番茄酱沸腾，然后加入适量的水、糖和盐，搅拌均匀，煮成浓汤。
8.将炸好的里脊放入锅中翻炒至肉条均匀地沾上汤汁。上桌时撒少许白芝麻即可。必须在餐厅点的糖醋里脊肉就做好了。酸酸甜甜的，大人小孩都爱吃~
2
糖醋排骨的懒人版
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by小慈小慈
·主要成分·
猪小排｜500g
·配件·
料酒｜1汤匙
酱油｜2汤匙
米醋｜3汤匙
白糖｜4汤匙
（一汤匙约15ml）
姜片｜约10小片
盐｜3g
·如何使用·
1.将猪排洗净，沥干水分或用厨房纸吸干备用。
2.锅内倒入少量油，烧热，将姜片爆香。
3.放入排骨翻炒至排骨变色，表面呈金黄色略焦。
4.此时可以加入调味料。顺序是：先沿锅边倒一汤匙料酒，然后是两汤匙酱油，三汤匙米醋，最后是四汤匙糖，搅拌均匀。
5.倒入足量的开水，没过排骨，转中小火煮20分钟。
6.20分钟后，加盐，开大火收汁，待汁浓鲜亮时，捞出锅中剩余的姜片，撒上芝麻装饰，即可上桌。惊艳一桌的糖醋排骨就是这么简单~
3
糖醋脆豆腐
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用糯糖
·主要成分·
豆腐｜500g
·配件·
盐｜1/2茶匙
番茄酱｜6汤匙
白醋｜3汤匙
糖｜3汤匙
熟芝麻｜1汤匙
·实践·
1.豆腐洗净沥干，切成2厘米厚，5厘米长的厚块。
2、取一个干净的碗，倒入6汤匙番茄酱、3汤匙白醋、3汤匙糖，做成糖醋酱（量根据个人口味调整）。
3.转小火，倒入芝麻，翻炒出香味。
4.锅里放适量油烧热，放入豆腐中小火，撒1茶匙盐。
5.豆腐用中小火煎至两面金黄，捞出装盘备用。
6.倒出多余的油，烧热锅，倒入糖醋汁。
7、用抹刀不断搅拌，糖醋酱的颜色会逐渐变红变稠。当酱汁开始冒泡时，倒入煮熟的芝麻，继续搅拌。
8.倒入炸好的豆腐，让豆腐均匀的挂上糖醋酱（这个时候可以淋点油，菜色会更漂亮）。
4
酸甜藕
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陈康妮
·主要成分·
莲藕｜500g
胡萝卜｜1根
·配件·
姜｜10g
大蒜｜15g
酱油｜2勺
糖｜3勺
白醋｜4勺
水｜5勺
（1勺约10ml）
番茄酱｜2汤匙
玉米淀粉｜5g
·如何·
1.莲藕和胡萝卜去皮，用滚刀切块，将酱油、糖、白醋、番茄酱和水混合，制成糖醋酱。
2.锅中烧开水，加入莲藕和胡萝卜煮一会，掰开后沥干水分。
3.炒锅放油，烧热，爆香姜蒜末，加入胡萝卜块和莲藕块翻炒。
4.放入糖醋汁，拌匀后转中小火，让红萝卜和莲藕吸收糖醋汁。
5.最后加入水淀粉搅拌均匀，撒上葱花即可。
5
糖醋脆虾
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作者：小螃蟹
·主要成分·
虾｜300g
·配件·
马铃薯淀粉｜50g
面粉｜25g
蛋清｜1片
白糖｜1勺
米醋｜半勺
酱油｜1勺
番茄酱｜2勺
淀粉｜1勺
盐｜适量
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