西兰花怎么切开 西兰花用手掰好还是刀切好

西兰花是一整朵花，会有很多簇，相互粘连。如果像黄瓜一样切，相连的花簇会被切碎，菜板上会散落许多绿色碎片。不容易做饭。那么，如何切花椰菜呢？

如何用刀切西兰花

方法一：

1.握住西兰花的根部，将整个西兰花洗净，切成小朵。一根一根地下来，这样西兰花就不会散开。

2.取一个小西兰花，在花蕾附近切一个洞。

3.用小刀沿着之前的切口从下往上撕下硬皮。

4、以此类推，剥去每个小西兰花切块的硬皮。用刀切割时小心不要伤到花蕾。

5.剥去所有硬皮后，再将西兰花洗净。