沙拉酱一般分为:肉类沙拉酱、蔬菜沙拉酱、水果沙拉酱。肉类沙拉酱包括大蒜沙拉酱、淡胡椒大蒜沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等。蔬菜沙拉酱包括香醋沙拉酱、蛋黄酱沙拉酱、海鲜沙拉酱等。水果沙拉酱包括奶油沙拉酱和水果沙拉酱。
沙拉酱
沙拉酱,起源于地中海的米诺卡岛,是用大量的鸡蛋和油制成的,这种酱汁在饮食中有着悠久的地位。
我们生活中一般购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、蛋黄和酿醋,再加上调味料和香料。
人们经常喜欢选择新鲜的食材来制作蔬菜沙拉或水果沙拉,因为新鲜的食材不一定要经过调味才能美味。