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自己怎么弄基围虾?(基围虾怎么处理)

来源:黔优媒体网   时间:2024-09-17

请问基围虾怎么弄

基围虾适宜清蒸

白灼基围虾

活基围虾1000克

生抽王100克、味精2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克,另备白菊花冷开水半脸盆。

1.将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。

2.烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。

3.食毕,用白菊花冷开水洗手

本回答由提问者推荐

想自己做砂锅粥(基围虾)怎么做呢?

材料:大米,鲜姜片,干贝,基围虾,猪油,花生酱,鸡精粉,冬菜,选料:香菜,黄豆酱,小板栗,鲜耦丁提前四小时将米洗净后用水浸泡将米+鲜姜片+干贝+适量的水一起放入砂锅用大火煮粥。同时将基围虾从中剖开,放入盤中少量味精和胡椒粉腌制3.待粥开花后,放入猪油,花生酱,鸡精,冬菜(猪油也可ㄘ用纯花生油代用),小板栗,鲜耦丁将粥煮至可食用时,将腌制好的基围虾放入,虾变红后即可拿起准备食用。食用时可放入香菜,黄豆酱作为调料一起食用。

水煮基围虾+调料的做法步骤图,怎么做好吃

看你爱多少

1勺

1-2片

2根

水煮基围虾+调料的做法

辣炒基围虾的做法步骤图,辣炒基围虾怎么做

主料基围虾适量

干辣椒适量

1基围虾洗净沥干去肠线并开边,调入料酒腌入味待用

2.姜、蒜切末、葱切花,干辣椒切小粒待用

3.锅内倒油,烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香,随后放入一勺豆瓣酱炒香,大火倒入基围虾爆炒,虾身变红,调入生抽、料酒,翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅青豆炒基围虾的做法

1.选取新鲜的虾,去头去虾线。备用

2.青豆洗净备用

3.锅中倒入适量的油,加入辣椒生姜蒜,炸香

4.加入虾,稍微翻炒片刻

5.加入青豆一起翻炒

6.加入盐调味料鸡精,生抽翻炒均匀即可出锅


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