老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼为什么叫老婆饼有什么故事
婆饼是广州市一带的名小吃,有关老婆饼的缘由有多种多样的传说故事,广为人知的一种观点是:流传有一对相爱但家中贫困的夫妻,因为父亲重病,家里无治疗,媳妇儿只能陪睡进到地主,挣给家翁看病。丧失老婆的老公并没灰心丧气,研发出一道味儿奇好的饼,最后以卖饼赚赎出了老婆,再次过上幸福的生活。这道特色美食流传开来后,便被我们称之为老婆饼。
老婆饼的另一个传说:
流传,明太祖朱元璋的老婆马氏是个特别聪明人,在明太祖朱元璋领着农民战争前期,由于那时候战争陆续,粮食作物经常不足用,部队还须东跑西走地战斗,为了更好地便捷士兵带上粮食,因此马氏想到了用麦子、东瓜等可以吃的的食物和在一起,碾成粉,制成了饼,分发送给士兵,不仅便捷带上,并且还能够随时吃,对军队战斗具有了很大程度的协助。老婆饼便所以而出名。
????老婆饼特点:
老婆饼是以糖冬瓜、面粉、糕粉、麦芽糖、白芝麻等食物为首要原材料而制作的一种广东潮州地域的独特传统式美味小吃。
表皮烤成诱惑的橙黄色,里面一层层的油酥饼薄如白棉纸,皮薄馅厚,陷料滋养软滑,入口就化,味儿美味可口。一咬下来碎渣便掉了遍地,每一口都尝获得蜂蜜一样的甘甜味道!