党参和人参有什么区别 认清这四点轻松区分党参和人参

党参和人参有什么区别：性质和味道的区别

党参性平，味甘，微酸，属脾肺经。是临床上常用的补气药，疗效较人参弱。

人参性平，味甘，微苦，归脾、肺、心经。补气性温燥，常用于补阳气，适用于急救恢复阳气。

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党参和人参有什么区别：外观不一样

党参多为长锥状。根细长，分枝少。由于生长期不同，根长8～30厘米，直径0.5～2.5厘米。表面灰褐色或灰褐色。接线柱经年有退化或蜂窝状基痕，俗称“狮子盘头”。芦头附近有密集的环状横向皱纹，向下逐渐稀疏，约占整体的一半。

人参为多年生多年生草本植物，人参主根高30-60厘米，粗大，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下方微分枝；根茎（芦苇头）短而直立。

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党参和人参有什么区别：营养成分不同

党参含有甾醇、糖和甙、氨基酸、挥发性成分、微量元素、生物碱和含氮成分、蒲公英萜醇、丁香醛、香兰素等。

人参含有人参皂甙、挥发油、人参计数、植物甾醇、胆碱、氨基酸和肽、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、果胶、人参丙糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、叶酸和铷、锶、锌、铁、钡、铜、铝、锰、钴、硒、镍等微量元素。人参中所含的氨基酸主要有精氨酸、赖氨酸、丙氨酸、丝氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、颗粒酸、苯丙氨酸、组氨酸等。