圣诞大餐，一小时搞定
不要出门赶堵车！这个圣诞节为您准备的惊人晚餐计划包括开胃菜、主菜和甜点，只需一个小时！快来看看这丰盛的四人晚餐是怎么做的吧！
甜菜片配三文鱼鞑靼和芥末奶油
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虽然这是一个特殊场合的开胃菜，但不要被它的外观和香气所迷惑（是的，你可以通过手机闻到它），实际上并不难，你仍然可以在家尝试！
您需要的材料（4份）
2个中熟甜菜
100g鲜奶油
10克芥末
2汤匙米醋
1茶匙蜂蜜
250克去皮去骨熏鲑鱼
50克红葱头
2汤匙丁香
1个酸橙（果汁，分开）
5汤匙橄榄油（分开）
?茶匙盐（分）
?小匙胡椒粉（分开）
?小匙辣椒粉（分装）
单独装饰
程序
制作芥末奶油：将鲜奶油、芥末和酸橙汁混合在一个小碗中，搅拌均匀。用盐和胡椒调味。冷藏约15分钟。
制作甜菜片：用刨丝器将甜菜切片。取一个小碗，加入米醋、橄榄油和蜂蜜制成醋汁，加盐和辣椒粉调味。搁置。
制作鞑靼鲑鱼：将鲑鱼和青葱切成小块。切成丁香。将三文鱼、青葱、丁香、酸橙汁和橄榄油倒入碗中搅拌均匀。用盐、胡椒和辣椒粉调味。搁置。
盘子：把甜菜片铺成一个圆圈，把鲑鱼放在中间，小心按压。淋上芥末奶油。取出模具\n用配菜装饰，淋上香醋。
好好享受！
烤鸭胸配黑醋栗无花果和欧洲防风草泥
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人生苦短，别把时间浪费在糟糕的食物上。所以我常说，做好吃的，吃好吃的！沉浸在这甜鸭胸的香气中！
所有你需要的（4份）
300克欧洲防风草
40克红葱头
80g黄油（分开）
1?汤匙白葡萄汁
150毫升重奶油
1个柠檬（分别使用果汁和柠檬皮）
9汤匙蔬菜汤
4无花果
1汤匙糖粉
200毫升红酒
100毫升黑醋栗糖浆
4个鸭胸肉\n1枝迷迭香
1枝百里香，主要用于装饰
盐和胡椒
肉豆蔻调味
油炸植物油
准备步骤
把烤箱预热到150度。制作捣碎的欧洲防风草：将萝卜削皮并切丁。将青葱切碎。锅里放黄油，加入萝卜和小葱炒香，加入白酒稀释锅底的结块。用盐、肉豆蔻和柠檬汁调味。用浓奶油、蔬菜高汤和胡椒调味，用文火炖约15分钟直到变软。不要忘记在烹饪过程中经常搅拌。使用捣碎机制作萝卜泥。放在一边保暖。
制作黑醋栗无花果：将无花果去皮。在一个小平底锅中将糖粉焦糖化，然后用红酒和黑醋栗糖浆稀释锅底。加入黄油和切碎的柠檬皮，用中高温煮沸约10-15分钟，直到液体减少。将无花果放入煮沸的黑醋栗浓缩液中腌制，备用。
将鸭胸皮切开几次，但不要切开皮肤。用盐和胡椒调味。中火加热炒锅，加入少量油，加入迷迭香、百里香和鸭胸肉一起煎，皮朝下，煎1-2分钟至鸭皮酥脆。将平底锅放入步骤1中预热好的烤箱，150度，约12-15分钟至熟，但里面的鸭肉还是嫩嫩的，呈粉红色。从烤箱中取出，用箔纸包好，静置约5分钟。
上菜时，将鸭胸切成片，无花果对半切开。与萝卜泥一起食用，淋上黑醋栗浓缩液，撒上百里香。
好好享受！
姜饼松饼配橘子和肉桂奶油
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用甜点来结束你的一餐真是美好的生活！享受烹饪，明天洗碗！与朋友和家人一起在家里享受这种享受！
您需要的材料（4份）
3个橙子
225毫升普罗赛克
75g明胶糖(3:1)
柠檬汁）
5丁香
3八角茴香
2小豆蔻
?肉桂棒
1？香草荚（种子）
4汤匙蜂蜜（分）
30克石榴糖浆
75克糖
2个蛋黄
250克马斯卡彭奶酪
1茶匙肉桂
3汤匙杏仁片
8块巧克力姜饼
4汤匙橘子\n用生奶油装饰
准备步骤
制作调味橙子：将橙子打碎并放在一边。将普罗塞克酒煮沸，然后加入明胶、柠檬汁、香料和蜂蜜，用中火煮至浓稠，大约10分钟。冷却后，加入石榴糖浆和橙色楔子。冷藏15分钟，或直到上菜前。
肉桂奶油：在一个小碗中，将糖和蛋黄搅拌至泡沫状且质地轻盈。加入马斯卡彭奶酪、蜂蜜、香草籽和肉桂。冷藏15-20分钟。
在干煎锅中，用中火将杏仁片烤3-4分钟，直至呈金黄色；完全冷却。将姜饼曲奇掰成一口大小的小块。将姜饼放入玻璃杯中，浸泡在橘子中。上面放上经验丰富的橙子和肉桂奶油。继续按此顺序堆叠姜饼、橙子和肉桂奶油。服务，用生奶油和烤坚果装饰
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