蘑菇不能和什么一起吃?蘑菇,即香菇,是一种真菌。香菇营养价值丰富,口感好。许多人喜欢吃它们。但是,食用香菇时要注意这些禁忌。
蘑菇不能和一些??富含维生素D的食物一起吃
蘑菇不能与河蟹等富含维生素D的食物一起食用。两者都富含维生素D,如果一起食用,人体内维生素D的含量会过高。,钙含量增加,容易产生肾结石。
富含维生素D的食物如:河蟹、动物肝脏、深海鱼。
不要与一些富含类胡萝卜素的食物一起吃蘑菇
蘑菇不要与西红柿、胡萝卜一起吃,蘑菇中含有丰富的生化物质,与西红柿、胡萝卜等富含类胡萝卜素的食物一起食用,会破坏西红柿中的类胡萝卜素,使胡萝卜缺乏营养。
番茄如何含有胡萝卜素:番茄中含有一种具有重要生理功能的营养素——番茄红素。番茄红素是一种类胡萝卜素。
富含类胡萝卜素的食物:除了西红柿和胡萝卜,富含类胡萝卜素的食物还包括橙色和绿色蔬菜。如菠菜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等,每500克可含有14毫克以上的胡萝卜素。这些也不建议一起吃。
不要和驴肉一起吃香菇
香菇不要和驴肉一起吃,否则容易出现腹痛、腹泻等症状。因为驴肉也是一种高蛋白、低脂肪的食材,可以补气血,利五脏六腑,而香菇是发制品。驴肉和蘑菇一起吃,可能会增加肠胃负担,引起腹泻。