山竹瓣多好还是少好 山竹底部蒂瓣以多为佳

一般来说，山竹底部的带蒂皮瓣最好多一些。

山竹的底部有花瓣（称为蒂花瓣），通常为4-8片花瓣。因为带蒂皮瓣的数量与果肉块的数量相对应，带蒂皮瓣越多，果肉块就越多，所以建议选择带蒂皮瓣的山竹。然而，八瓣山竹却非常罕见。如果你看到它，你应该买它。

如何挑选山竹

1、看外壳和传单的颜色

挑选山竹时，一定要注意茎下小叶的颜色。山竹的颜色越绿，越新鲜。说明这个山竹已经存放很久了，不新鲜了。此外，山竹的外壳由绿色变为红色，表明它已经成熟，可以食用。顺序是鲜红色、深紫色和深棕色。颜色越浅，越新鲜。不过鲜红色的山竹不够甜，深棕色的山竹太软了。因此，建议选择深紫色的山竹，足够甜，质地坚实。

2.试试弹性

用拇指轻轻按压，坚果壳有弹性，如果按压处能立即恢复，则说明它是新鲜的。如果外壳太硬，不适合购买。

3.数底部的椎弓根皮瓣

山竹底部一般有4～8个带蒂皮瓣。椎弓根皮瓣的数量与髓块的数量相同。椎弓根皮瓣越多，牙髓碎片越多。果肉块越多，果核越小，有的果核甚至可以直接吃掉。因此，要果断选择带蒂的山竹。