金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇的冰箱保鲜要点

金针菇最好是新鲜吃，在菜市场买的，最好当天吃。金针菇很难保存。如果您必须保存它们，最好将它们保存在冰箱中。但是，金针菇如果放在冰箱里一个星期，还能吃吗？

金针菇放冰箱一周能吃吗

取决于具体的新鲜度。

1、如果购买的金针菇新鲜，菌根较多，应将金针菇放入冰箱冷藏保存。如果温度合适，几天前可能还会长出来，可以保存一周。新鲜可食用。

2.但有些购买的金针菇存放时间较长，菌根也剪得比较短。这种金针菇容易老化、腐败。吃。

金针菇放冰箱的合适温度是多少

冰箱里金针菇的最佳温度是3度。

金针菇是一种低温生长的真菌。其生长环境为3~34度。3度既能保持其活性，又能起到很好的抑制其他真菌活性的作用。鲜味的影响很小。

金针菇入冰箱前如何处理

新鲜金针菇如需保存，可将根部切掉，用淡盐水浸泡10分钟，沥干，再放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

将金针菇放入冰箱的注意事项

1、金针菇是低温生长菌，在冰箱中能保持一定的活性，有呼吸作用，所以不能用保鲜膜包裹。

2、金针菇虽然在冰箱里可以保存几天，但是存放时间过长很容易变质，不变质也会变质。因此，它们不能存放超过3天。

3、金针菇泡水后不能用铁保存，容易变黑。